未来可期呀|教你做潮汕草粿，不用再去买不正宗的草膏粉，好吃到多吃两大碗
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Hello！各位宝宝们大家晚上好！今天小编给各位宝宝们介绍一款超级好吃又好看的潮汕美食啦！今天小编就给各位宝宝们介绍一款潮汕草粿 ， 真的超级好吃又消暑 ， 夏天的必备美食 ， 小编也是超级喜欢这款美食 ， 不单是因为消暑 ， 而且这款草粿还可以降火 ， 真的是一举两得 。
草粿的制作方式其实挺简单的 ， 市面上也有成盒粉状的草粿粉卖 ， 但是小编还是最喜欢用草粿草煮的 ， 更加好吃又下火 ， 清热解毒是小朋友和老人的夏日必备 ， 而且成本价也并不高 ， 宝宝们学会了 ， 都可以支个摊卖草粿了！超级划算又好吃！
草粿这个制作并不需要太多的东西 ， 制作过程其实也并不困难 ， 宝宝们只需要跟着小编一起准备好:草粿草一把、清水、食用碱、番薯粉、蜂蜜、白糖或者是白糖 。 准备好简单的这些食材 ， 宝宝们就可以开始行动起来啦！
拿出一大把草粿草 ， 如果去店家买的话 ， 可能店家会帮你一捆算一斤 ， 小编这次只用了三分之一 ， 剪成小段 ， 再用清水清洗干净 ， 用清水泡三小时左右 ， 一般宝宝们如果打算好的话 ， 可以提前一晚泡好草粿草 。 这样浸泡等等煮的时候就可以更加出味啦！
拿出大锅 ， 大锅里面加上大量清水 ， 再把草粿草放下去 ， 清水的量大概就可以盖住草粿草就可以啦！再加上一点点的食用碱 ， 这样子可以让草粿草更加容易煮烂 ， 大火把它煮沸后 ， 再转成中小火 ， 这样子再煮个一个小时 ， 宝宝们就可以把它煮到枝叶一搓就会出胶质的程度就可以啦！
如果家里有高压锅的宝宝们 ， 也可以把草粿草直接放高压锅里煮半个小时 ， 这样子更可以节省时间 ， 还煮的更加烂 。 等到高压锅落气了 ， 宝宝们就可以再把草粿草捞出来 ， 等到它凉了之后再用手搓出里面的胶质 ， 接着拿出漏勺过滤干净 ， 这样子就可以啦！这一步一定要做好哦！因为如果有杂质的话 ， 就会很影响口感啦！
拿出适量的地瓜粉也就是番薯粉 ， 拿出干净的冷水 ， 再加入过滤好了的草膏水 。 一边搅拌一边看锅 ， 不要开太大火 ， 宝宝们在搅拌的时候就会发现锅底会有点粘锅 ， 这个时候火不要开太大 ， 可以前期开大煮沸 ， 等到后面就中小火 ， 一边搅拌一边调整火候 ， 搅拌的时候宝宝们就会发现有一些带有草粿的形状出来了 。
等到这个时候 ， 就差不多可以出锅啦！如果讲究美观的宝宝们 ， 可以拿出一个小勺 ， 把浮在表面的东西捞走 ， 这样子就更加美观了 ， 但是这个东西也并不会影响口感哦！关火出锅 ， 宝宝们可以拿出一盆水 把锅放到冷水里面 ， 这样子就可以降温啦！
等到稍微凉快了 ， 就再放到冰箱里面急冻 ， 或者超级想快点吃的小吃货们 ， 也可以舀一小碗 ， 放着晾凉 ， 再放进冷藏室里面 ， 都可以 ， 就看各位宝宝们的操作啦！要吃之前加入蜂蜜、白糖或者红糖都可以啦！甚至炼奶也可以试试看哦！快去试试看吧！
【未来可期呀|教你做潮汕草粿，不用再去买不正宗的草膏粉，好吃到多吃两大碗】
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