|疫情掀起日本梅干消费热，市场规模已达26亿元
标题：【|疫情掀起日本梅干消费热，市场规模已达26亿元】“梅干”在日本已有超过千年的历史，是传统日式餐桌上的重要配角。
文章图片
以青梅为原材料腌制而成的“梅干”，因富含柠檬酸，在日本一直被认为具有促进代谢、增强免疫力的功效。但由于其生产流程繁琐冗长，加之口感较为特殊，产销两端都越来越难以吸引年轻人加入，整体消费市场自2002年起逐渐萎缩。今年疫情以来，得益于居家与健康饮食的双重需要，有上百家传统企业围绕“梅干”推出新品种、探索新业态，使得这一市场得以逆势上涨，目前的市场规模已经达到400亿日元（约合26亿元人民币）。
网友评论
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
（_原始标题：疫情掀起日本梅干消费热 日本百家传统企业围绕梅干创新,市场规模已达26亿元）
推荐阅读
- 溃疡性大肠炎|JMT日本疑难病治疗-溃疡性大肠炎通过适当治疗可以恢复到健康人状态
- 疫情期间经常吃泡面、面条对人有哪些影响？营养师告诉你正确吃法
- 乙肝|乙肝药物筛选，日本科学家发现，其他步骤靶点ponesimod
- 糖尿病并发症|JMT日本常见病治疗-糖尿病并发症的原因和危险的三大并发症
- 日本|日媒：日本研发新冠检测新方法 2分钟可知结果
- 疫情期间做，外酥里嫩，鲜香可口，滋味丰富，尤其小孩子最喜欢吃
- 颈椎病|后疫情时代，颈椎病的问题不容忽视
- 马术|欧洲暴发数十年来最严重EHV-1疫情，10国所有马术比赛被叫停
- 恩扎卢胺|日本AFTERCAB研究：恩扎卢胺＋ADT vs.氟他胺＋ADT
- 秸秆|秸秆还田：日本成功经验解析与中国借鉴途径探究