|【大学生评论大赛】常怀危机感，让“老字号”焕发新活力
近日，北京王府井狗不理遭网友差评后报警的事情，引发关注 。在遭遇差评后，狗不理发表声明称“已报警，邪不压正” 。然而声明发布后不久，很快就被网友骂到删除了 。
据商务部统计，在现存的1128家中华老字号中，仅10%的企业蓬勃发展，40%的老字号勉强实现盈亏平衡，而近一半都是持续亏损状态 。这不禁让人发问：为什么如今的老字号卖不动、叫不响了？
从此次狗不理事件或许能够窥出一二 。有些老字号卖出了天价，质量却跟不上，并且忽视消费者的意见，丢失了传统工艺所需的匠心 。长此以往，没了“硬实力”的支撑，再好的包装也终将被消费者抛弃，名气再大的老品牌也终将被大量涌入市场的新品牌淘汰出局 。
在漫长的历史积淀下，在代代相传的口碑中，老字号成为放心产品的代名词，赢得了一批顾客的青睐与支持 。然而，我们需要警惕的是，老字号并不是“保险锁”，更不是“常青树”，企业要想长盛不衰，也需要常怀一颗危机之心 。
虚心听取意见，针对问题逐个击破，才是面对市场变化的硬道理 。面对顾客的差评，老字号还要放平心态，更不应先摆起“老资格”的架子，还要先反思顾客的反馈是否为客观事实 。如果确有其事，就该立即启动整改工作，商讨解决方案后，逐步实施相应的措施 。暴露短处不是一件坏事，“针尖大的窟窿能漏斗大的风”，此时遮掩了，只为以后埋下隐患 。即使顾客的反映不属实，也要向公众解释清楚，而不是傲慢地以简短一句“邪不压正”回应，只会败坏好感，此次狗不理真正变成了“狗不理”，给每个老字号都上了一课 。诚信是一切生意之本，只有真诚沟通才能够赢得顾客的信赖 。
当下，越来越多的人投身于创业 。新品牌渐渐崭露头角，并为人所肯定 。在竞争愈发激烈的市场环境中，老字号不该停滞不前，而应学着做出改变、多花心思，推出市场化、接地气的产品 。只有谋求创新发展，才能在流行热潮中站稳一席之地 。除了推陈出新以外，老字号也要保留住自身特色 。毕竟精致的手艺、鲜美的味道、热情的服务等，才是老字号能够不为人遗忘、在历史长河里流传下来的原因 。作为传承者，要将上一辈的精神继续发扬光大，留住其经典的味道、质地，保持初心不改，代代传承工匠精神 。
伴随着时代变迁，老字号的牌匾不该被时间蒙上灰尘，更应继续保持奋进的姿态，发挥行业中流砥柱的作用，为后来者作出榜样 。
稿源：荆楚网
【|【大学生评论大赛】常怀危机感，让“老字号”焕发新活力】作者：张雨禧（中国地质大学）
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