沈阳吃货|这是饺子馆？只有一种馅，砝码秤称重，算盘算账，国营饭店的感觉
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欠儿姐千里迢迢来铁西探店了 ， 惦记了很久的饺子馆 ， 一进店人声鼎沸 ， 有种老四季的烟火气 ， 太热闹了 。
点餐在前台 ， 服务员大姐用以前的砝码秤称取凉菜 ， 再用小算盘算账 ， 网上说他们家开了好多年 ， 以前是国营饭店 ， 欠儿姐相信了 。
在这里点餐一定不要不好意思 ， 因为根本没啥秩序 ， 想要啥就直接说 ， 多说几次服务员自然搭理人了 ， 要不一时半会点不上菜 。
饺子按“两”称重
我看前台大家点饺子也没有挑啥馅儿的 ， 都是直接告诉服务员 ， 二两、三两、半斤饺子这么点 。 一两是5个 ， 现在照片里的是三两饺子 ， 最后没够吃 ， 我俩吃着吃着又加了二两 。
饺子属于蒸饺 ， 还是烫面的 ， 饺子皮特别柔软 ， 还带着清甜感 ， 内馅儿是牛肉的 ， 咸鲜味美 ， 汁水超丰富 ， 好吃！
【沈阳吃货|这是饺子馆？只有一种馅，砝码秤称重，算盘算账，国营饭店的感觉】
吃饺子一定要配花生米 ， 跟欠儿姐平时吃的口感真不一样 ， 应该是油炸过的 ， 但又不油 ， 嚼起来非常脆 ， 越嚼越有股炸油梭子味儿 ， 香 ， 贼香！！！
牛杂类凉菜
除了饺子 ， 这些酱牛肉啥的也是必点 ， 好多人都是直接打包带回家下酒呢 。 小兔这个拼盘一共是25元的 。
酱牛腱子 ， 多少钱一斤不知道 ， 反正15块钱给了不少 ， 瘦的部位没想到会如此柔软 ， 与胶质的连接处吃起来又很Q ， 真好吃呀 。
牛肝切片好大 ， 咬下去是糯糯的嫩嫩的 ， 已经完全入味儿了 ， 这要是来几口啤酒 ， 得多爽？
套肠处理得很干净 ， 没有任何不好的味道 ， 嚼起来劲道十足 ， 一层一层的 ， 口感挺丰富 。
喝碗羊汤
喝的呢 ， 就来碗羊汤 ， 小小一碗 ， 无需调味 ， 喝起来有点类似炖羊肉汤的味道 ， 挺鲜美的 ， 喜欢重口的可以加些他们家的辣椒油 。
探店日期：2020年9月7日
店名：《老独特风味饺子馆》
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