如何服用西洋参含片而不上火，总算说了大实话，一起了解下！
大家好我是专注于健康养生方面医师慧医师 ， 关注我每日分享正确的健康养生资讯 ， 养生我送您“四个要” ， 一要早睡早起；二要早晚运动 ， 多多锻炼；三要谨慎换衣 ， 预防感冒 ， 四要乐观向上 ， 心胸宽广 ， 愿您没事多锻炼 ， 健康常相伴！好了废话不多说一起来看今天分享的内容 。
西洋参 ， 又叫花旗参 ， 原产于美国 ， 加拿大等地 ， 我国东北长白山、北京怀柔等地也有产 。
文章图片
西洋参的药用功效
与人参不同的是 ， 西洋参属于凉性 ， 性凉而补 ， 凡欲用人参而不受人参之温补者 ， 皆可以此代之 。
也就是说 ， 想用人参 ， 又受不了人参温补效果的 ， 可以用西洋参代替 ， 滋阴补气 ， 解热生津的作用也是很棒的：
1.西洋参特别适合有虚火的人服用 ， 对于阴虚火旺 ， 咳嗽痰血者 ， 可以适当使用 。
2.西洋参性味寒凉 ， 夏日服用可以具有清肺热 ， 凉心脾的作用 。
3.西洋参还有一个作用 ， 就是安神补脑 ， 特别是老年人的失眠、健忘时 ， 可以适当使用 。
4、别忘了 ， 西洋参除了补虚 ， 还能补气哦！
【如何服用西洋参含片而不上火，总算说了大实话，一起了解下！】此外 ， 西洋参还有增强免疫力、降低血液粘稠度、调节血糖等功效 。
西洋参的服用禁忌
西洋参虽好 ， 但也不是人人都可以吃的 ， 对于脾胃虚寒的朋友 ， 要根据自身的反应适当使用 。
西洋参最好用玻璃杯或陶瓷杯冲泡 ， 服用过程中 ， 也不宜与咖啡、茶等同时使用 。
吃西洋参降火 ， 但是有的人吃了反而上火 ， 除了与个人体质有关 ， 再就是掺假太多了 。
一般情况下 ， 我们购买西洋参 ， 会购买切成薄片的 ， 泡水或直接口含 。 切成片的西洋参质量该如何分辨呢？如何能买到正品西洋参片 ， 而且还是质量好的西洋参片呢？
首先 ， 防止以假乱真
由于沙参等切成片 ， 和西洋参太像了 ， 消费者很难分辨出来 。 又因为他们的价格不同 ， 不法商家非常容易利用这一点 ， 在西洋参中掺入低价格的沙参 ， 以谋取不当利益 。
下图是沙参和西洋参的对比 ， 仔细看还是比较容易 ， 可以从质地、断面、颜色、气味等方面进行辨别：
文章图片
西洋参的特点：质地坚实 ， 断面平坦、无粉性 ， 一般是淡白色或者淡黄色、有明显层环纹、放射纹明显 ， 参味较浓厚 ， 尝一片味微苦而后甜 。
沙参的特点：质地较松 ， 断面不平坦 ， 多有裂隙 ， 有明显的层环纹 ， 且通常切片较厚 ， 这些都是与西洋参的区分特点 。
也放了白芷 ， 其实虽然长的有点像 ， 但其实白芷最好分辨 ， 因为芳香味很重 。
其次 ， 防止以次充好
以低参龄的、非优势产地的西洋参冒充高参龄的、优势产地的西洋参售卖 ， 消费者其实很难分辨 。 买西洋参有可能是个坑 ， 为了能让朋友们买到质量合格的西洋参 ， 我的店铺也上线了西洋参 。
参龄越久 ， 参的味道就会越浓郁 ， 药用价值也会相对越高 。 如果说干参 ， 可以从外观上分辨出参龄 ， 那么切成片后 ， 就很难分辨出参龄的 。 商家说几年就是几年 ， 5~6年的参比较好 ， 皂苷含量高 ， 好多商家声称自己卖的西洋参是5~6年的 ， 实际上大多数都不是 。
文章图片
西洋参一般需要生长3~4年才能适合采摘 ， 不成熟药用价值也不高 ， 所以市场上绝大多数是3~4年的参龄 。
产地来源对于西洋参的质量也很重要 ， 西洋参原产于加拿大与美国 ， 中国以长白山为西洋参的优势产地 ， 北京怀柔等地也有 ， 品质也不错 。 这与温差、土壤、自然环境等因素有关 ， 这些产地的不但口味甘甜 ， 营养价值也更高一些 。
第三 ， 几个小方法
除了参龄和产地外 ， 品质好的西洋参大致具备以下特点：
1、优选密度大 ， 表面光滑 ， 纹路清晰的 。 这个方法可以隔着包装瓶子观察到参片的纹路 ， 西洋参毕竟是根部入药 ， 是根就有木质导管群 ， 这些大导管群其实表现出来就是一些纹理 。
2、如果可以品尝 ， 最好亲自尝尝 ， 好的西洋参参香浓郁 ， 微苦后甜 ， 也可放在嘴里嚼一嚼 ， 不会有棉絮感 。 这一点对于经常食用西洋参的朋友而言 ， 一喝就知道品质好坏了 。
3、西洋参切片 ， 薄一些好 ， 切的厚了容易浪费药效 ， 而且还容易被沙参冒充 ， 沙参质地松软 ， 不太能切薄片 。
几个误区
1、追求大切片
一般而言 ， 西洋参的粗细不是判断参龄的方法 ， 况且切成了片 ， 横切和斜切出来的参片也不一样 。 市场上参片越大越贵一些 ， 大家也不必追求大参片 ， 选择直径1厘米左右的质地坚实的横切片就可以了 。
2、追求黄色
西洋参片应该是淡黄色的 ， 如果颜色暗沉发黄 ， 往往说明保存时间过长了 ， 这样的西洋参品质欠佳 。
3、不限制用量
西洋参片的每天用量不建议超过3克 ， 以我的西洋参片为例 ， 基本上每天不能超过10片 。
推荐阅读
- 小龙虾|三农探析：池塘养殖小龙虾如何高产？高产养殖技术全解析
- 菜籽饼|菜籽饼被誉为果园之宝，但用错了烧苗烧根，果农如何来使用？
- 水产养殖|生态水产养殖如何提高鱼病的预防工作？大疆渔业这样建议
- 瘦肉精|如何避开 315曝光的瘦肉精问题肉？
- 美国_军事|那个帮美国破解北斗卫星的清华才女高杏欣，13年过去了，近况如何
- 花菜有人焯水，有人直接下锅炒，都错了，看饭店大厨是如何做的
- 如何晚上发面早上蒸？教你用冷藏发酵，一学就会，馒头包子特好吃
- 急性肠胃炎|急性肠胃炎是如何“起哄”的？这4个“不舒服”一出现，赶紧就医
- 鸭子|养鸭要注意什么，在每个季节里，如何来放牧
- 柑橘|开春柑橘落叶严重怎么办？如何预防柑橘落叶？