莲商会|红花莲和白花莲结的莲藕不一样，红花莲藕糯，白花莲藕脆莲商会
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七孔莲藕的比较短胖 ， 表皮一把呈褐色 。 九孔莲藕比较细长 ， 表皮一般比较白净 。
口感方面：在口感方面七孔莲藕比较软糯 ， 吃起来有点绵绵的感觉 。 九孔莲藕就比较清脆 ， 吃起来比较爽口 。 这主要是因为七孔莲藕的淀粉含量比较高 ， 九孔的莲藕淀粉含量稍微低一些 ， 水分更多一些 。 所以七孔莲藕比较适合做甜食或者煲汤 ， 九孔的就更适合凉拌 。 做藕粉一般会选择七孔的莲藕 ， 因为淀粉含量比较高 。
【莲商会|红花莲和白花莲结的莲藕不一样，红花莲藕糯，白花莲藕脆莲商会】不过二者在营养方面是一样的 ， 朋友们可以根据自己的需要选择适合的莲藕哦 。
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