江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

|餐饮浪费，不是有面子而是丢面子

餐饮浪费 ， 不是有面子而是丢面子（金台视线）
民以食为天 ， 我国自古以农业立国 ， 一向高度重视粮食生产 。 食物不是天上掉下来的 ， 既需要耕作者付出辛勤的汗水 ， 也是土地、水、燃料、化肥等许多宝贵资源的凝结 。
【|餐饮浪费 ， 不是有面子而是丢面子】近年来 ， 随着“光盘行动”等措施的开展 ， “舌尖上的浪费”现象有所改观 ， 但仍然存在：一些菜肴只吃了几口就被倒掉 ， 有的菜肴甚至原封未动 ， 食堂的泔水桶里时不时地就会出现完整的馒头……
还有一种怪现象 ， 有些人平时往往比较重视节约 ， 但请客时 ， 唯恐菜肴不够丰盛 ， 经常三五个人也要点满一大桌 ， 明明吃不下去这么多 ， 为了显示热情好客 ， 故意多点菜 ， 仿佛不如此就不够有面子 。 一顿饭吃下来 ， 真正吃的其实并不多 ， 很多菜不过是个摆设 。 有的地方甚至有这样的风俗 ， 客人如果把桌上的菜全吃光了 ， 主人就会感到没面子 。

重视人情、亲情是社会文化的一个重要特征 ， 而聚餐是增进感情、密切人际关系的一种方式 ， 但因此带来的餐饮浪费也是很惊人的 。
浪费食物既是对劳动最大的不尊重 ， 也是在浪费土地、浪费水、浪费燃料、浪费化肥 。 我国人多地少 ， 人均耕地面积偏低；水资源也是极为紧缺；石油等能源更是非常紧张 。 资源禀赋不优的事实决定了我们是浪费不起的 。
浪费食物是一种不文明的行为 ， 但一些人似乎还没有意识到这一点 ， 在他们看来 ， 随地吐痰、乱扔垃圾、插队、在公共场所抽烟等才算是不文明行为 ， 倒点儿剩饭剩菜有什么关系呢？他们有的说“我自己买的食品 ， 我有权处置” ， 有的说“吃剩饭剩菜不健康” ， 有的说“不好吃就应该倒掉”……但一个文明的人绝不会为了面子而故意多点菜 ， 只会理性地根据实际需要下单 。 点了一桌子菜最后却不吃完而浪费掉 ， 这不是有面子 ， 而是丢面子 。
古人曾说：“咬得菜根 ， 百事可做 。 ”一个人在饭桌上的表现也能体现修养和风度 ， 我们应该牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的观念 ， 以实际行动推动“厉行节约、反对浪费”的社会风尚的普及 。
张 贺


    推荐阅读


    上一篇：CGTN|微软：字节跳动拒绝微软收购TikTok美国业务

    下一篇：运动的造型 北京现代伊兰特实车！