中年|早餐&晚餐福利来袭，香气爆棚「蚵仔炒面」上线？滑顺美味又满足
【中年|早餐&晚餐福利来袭，香气爆棚「蚵仔炒面」上线？滑顺美味又满足】
这次丽丽看朋友做这道好香啊！就偷偷的把撇步学起来跟大家分享小小变化～居然让面吸饱饱蚵仔酱汁？！跟市面上不一样的做法 ， 料理成香气爆棚的蚵仔炒面朋友们影片一定要看！不要错过这个专业小技巧哦！
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４人份
食材
◎蚵仔1包◎油面4人份◎蒜末适量◎香菜少许◎豆芽菜适量◎高丽菜半颗
调味料
◎盐少许◎糖少许◎蚝油两匙◎酱油少许◎香油少许◎乌醋少许◎油葱酥少许
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作法
步骤一一半蚵仔放入调理机 ， 加入两汤匙蚝油 ， 打成酱汁
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步骤二锅中加水 ， 放入油面、豆芽菜汆烫 ， 水滚后捞起
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步骤三开火倒入适量的油、放入蒜末爆香再加入油葱酥、切片高丽菜、一点水 ， 炒到软 ， 加入油面、豆芽菜和蚵仔汁拌炒
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步骤四放入剩下的蚵仔、酱油、一点盐、糖、香油、乌醋拌炒 ， 撒上香菜即完成
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丽丽小技巧
▲油面不要烫太久会失去口感
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