吃货|开海后，懂行的人只买这3种海鱼，因只能靠捕捞，比肉便宜，还嫩
现在到了大家开始贴秋膘的季节 ， 每到这个时候都会特别吃一些有营养 ， 而且尤其是肉这方面的东西来进行补充身体 。 除了我们常吃的猪肉和牛肉以外 ， 还有很多人也都会去买一些鱼来进行吃 。 吃一点鱼肉也不用担心会长胖 ， 它里面蛋白质很高 ， 而脂肪含量很低 。 小小的一个鱼吃了也并不占肚子 ， 还能够帮助我们消化呢 。 同样的现在也到了开海的季节 ， 鱼的价格也比较便宜 。 在我们的生活当中 ， 常吃的鱼主要是分为淡水鱼和海鱼 ， 相对于人工进行培养淡水鱼的来说鱼当中的鱼味可能会更加新鲜一点 ， 而且营养价值可能也比较高 ， 有三种鱼只能通过捕捞来吃 ， 是人工养殖不了的 ， 价格比买肉还要便宜 ， 而且吃起来很嫩 ， 今天和大家说一下 ， 不知道你们知不知道呢？
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首先第一个要说的就是“老板鱼”了 ， 但是这是它的外号 ， 本名叫做孔鳐 。 于是在山东的胶东地区很常见的 ， 而且是他们过年一定不可以缺少的年货之一 ， 基本上每家人都会买啥好几条 。 主要的吃法是把它腌制一下 ， 制作成鱼丸 ， 放在锅里面油炸一下 ， 味道比较好吃 。 老板鱼身上的肉是很多的 ， 但是刺很少 ， 这样子就让我们吃起来变得更方便一些了 ， 所以说大家都很爱吃它 ， 1斤大概八块钱左右就可以买到了 ， 比我们吃的牛肉还要便宜很多呢 。 有一点需要注意 ， 就是它的尾巴是不可以吃的哦 ， 在我们处理的时候需要把尾巴和后背上的硬刺去掉 。
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第二个就是巴沙鱼了 ， 它是海鱼当中产量比较多的一种 ， 虽然口感没有其他鱼那么细腻 ， 但是味道还是比较鲜美的 。 最主要的是它价格非常的便宜 ， 1斤只要三块钱左右 ， 几乎是人人都能吃的起的一种鱼 ， 尤其是在沿海地区的话 ， 人们就更喜欢一次买上十几斤了 。 把它放在外面晒干了以后做成鱼干来吃 。 因为它的肉质是很紧实的 ， 而且能够入味比较深 。
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最后一个要说的就是鲳鱼了 ， 这个鱼的肉质很鲜嫩 ， 而且你要说补充营养的话 ， 一定要吃的鱼就是它了 ， 里面含有着丰富的硒和镁 。 还有我们身体当中常需要的不饱和脂肪酸 ， 吃下去以后能够非常容易的消化掉 ， 对于我们消化不良和贫血都有着一定的治疗效果呢 。 不同于其他的鱼有着花样的做法 ， 鲳鱼最好吃的方法就是最简单的清蒸了 ， 不需要放其他的什么调料 ， 只要把它上锅蒸熟以后 ， 你就能闻到扑面而来的鲜味 。 在山东的一些地方临海比较近 ， 一个手掌这么大的鱼 ， 只要15块钱就能够买到2斤了 ， 既便宜又美味 。 用来招待客人也是一个很不错的选择呢 。
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【吃货|开海后，懂行的人只买这3种海鱼，因只能靠捕捞，比肉便宜，还嫩】
上面说到的这三种海鱼都是我们人工无法培养出来的 ， 所以说只能够通过捕捞 ， 但是有一些鱼大家可能都没有听说过 ， 只有懂行的人才知道 。
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