【听泰州】泰州螃蟹开始少量上市，价格比去年略低
导语
兴化是全国最大的县级河蟹主产区 ， 目前螃蟹已经开始陆续上市 ， 大量上市估计要到9月15日以后 ， 由于今年受疫情、高温、雨水多等因素的影响 ， 兴化螃蟹的产量和价格同比去年有所下降 ， 预计今年河蟹年产量大约六万八千吨左右 ， 占全国螃蟹产量的十分之一 ， 预估创收经济效益统计性价产值在50亿元左右 。
一起来关注采访人员飞扬的报道
在兴化市钓鱼镇一家洗尘精品大闸蟹批发专卖店 ， 采访人员看到规格大小不同的螃蟹被分类摆放在水池里 。 店主姚剑峰正在忙着给前来购买螃蟹的市民挑选螃蟹 ， 他告诉采访人员 ， 中秋节前后的螃蟹肉质鲜嫩 ， 不少市民都会在这个时间段来购买螃蟹回去尝尝鲜 。
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姚剑峰：今年的螃蟹规格总体比去年要大一点 ， 肉质的话应该比去年好一点 ， 包括活力啊、成熟度啊等等 ， 整体情况都应该比去年要好一点 。
兴化螃蟹专卖店店主姚剑峰说 ， 受疫情对经济的影响 ， 今年螃蟹价格比去年略低 ， 但螃蟹个头较大 ， 刚上市的母蟹已经有二两五 ， 目前 ， 三两母蟹的价格是二十五元一只 ， 三两五的大概是三十五元左右 。
姚剑峰：关于价格 ， 相对去年来说 ， 同期的话要稍微低一点 ， 价格还比较亲民的 。 我这边每天销量大概在7000斤到8000斤左右吧 ， 量上来之后 ， 估计要在中秋节、国庆节这段时间 ， 会有一波不小的高峰 。
采访人员在走访中了解到 ， 目前兴化的批发门市部、专卖店大多都能买到螃蟹 ， 不过现在上市的螃蟹品质还不是最好的时候 。
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姚剑峰正在挑选螃蟹
姚剑峰：螃蟹什么时候品质最好 ， 正常在十月左右 ， 中秋节过后 ， 螃蟹就不错了 ， 要谈最好 ， 肯定越往后越好 ， 因为冷空气一下来 ， 有句老话 ， 秋风起 ， 蟹脚痒 ， 西北风刮起来、冷空气下来的时候 ， 螃蟹膏满、黄肥 ， 那个时候的螃蟹是越来越好 。
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据江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系兴化推广示范基地技术负责人强明君介绍 ， 今年夏季高温天数多、梅雨期持续时间长、雨量多等因素对螃蟹的生长有影响 ， 今年兴化螃蟹的产量有所下降 ， 不过 ， 螃蟹的品质有所提升 。
强明君：我们今年遇到了历史上最长的梅雨期 。 梅雨期过程中会导致光照不足 ， 溶氧比较低 ， 河蟹产生一些白干的现象 。 另外 ， 梅雨过后 ， 我们又遇到一个十来天的高温期 。 高温期间 ， 河蟹有一些零星的死亡现象 。 相对来讲的话 ， 今年河蟹的产量会比去年有所下降 。 但同时今年多了一个闰4月 ， 另外 ， 今年中秋节的时间比往年要推后 ， 这样的话 ， 河蟹生长发育的时间拉长 ， 这样导致我们的品质会大幅提高 ， 所以今年河蟹上市期间的品质要比往年好很多 。
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兴化市农业农村局水产研究员陈如国预计 ， 今年兴化的河蟹产量预计会超过6万吨 。
陈如国：今年我们兴化河蟹产量估计在68000吨左右 ， 占全国河蟹市场、河蟹产量的十分之一 ， 估计统计性价产值50个亿不到吧 。
供稿：飞扬
责编：胡明
【【听泰州】泰州螃蟹开始少量上市，价格比去年略低】审稿：冀业
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