秋天吃冬瓜苦瓜，不如吃它，不仅仅维生素丰富，并且还能防秋燥
秋天吃冬瓜苦瓜 ， 不如吃它 ， 不仅仅维生素丰富 ， 并且还能防秋燥！
最近几天老是上火 ， 很多人都有这样的情况 ， 早上起来的时候感觉脸干干的 ， 而且嘴角还经常起泡 。 秋天和夏季确实不太一样 ， 空气中的水分含量低了 ， 人也不怎么能适应 ， 口味也不是很好 ， 在换季的时候都是这样 ， 稍不注意就生病了 。 后来听一位老中医说这是秋燥 ， 要吃点润燥的食物 。 容易上火也许就是秋燥的表现 ， 应该多吃一些水果或者是蔬菜 ， 因为体内的维生素C含量不足 ， 需要补充 ， 不然以后还会频繁的上火甚至是牙疼 。
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在这个季节吃什么蔬菜好呢？这种蔬菜还要富含维生素C ， 不然也不会达到降火润燥的目的 。 无论是茄子还是苦瓜 ， 都是快下市的蔬菜了 ， 价格也不便宜 ， 关键吃着还比较老 ， 没有夏季的时候嫩 。 每到秋天 ， 很多蔬菜都老了 ， 即使看着比较小、比较嫩 ， 但是吃起来和夏季的相比多了一分苦涩 。
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秋季的黄瓜比较新鲜 ， 和夏季的差不多 ， 这个季节温度相对降低了 ， 黄瓜生长的也快 ， 所以市面上还有很多黄瓜卖 。 上次去超市买菜的时候就看到了很多黄瓜 ， 价格低而且新鲜 ， 其次黄瓜里面的维生素C的含量是很高的 ， 适合在这个季节吃 。 黄瓜的吃法也是多种多样 ， 和鸡蛋一起炒着吃或者加点醋凉拌着吃也很不错 ， 今天给大家介绍一种黄瓜的新吃法 ， 做出来的黄瓜不仅味道好 ， 食材搭配更营养 。
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这道菜叫做黄瓜炒虾仁 ， 需要准备的食材有：黄瓜、虾仁、盐、食醋、香葱、鸡精、料酒 。 这个季节的虾也大量上市了 ， 选择活虾或者是干虾都是可以的 ， 个人比较喜欢吃干虾 ， 这种虾在经过太阳晒了之后 ， 味道更加醇厚 ， 买干虾仁的时候也要仔细挑 ， 一般发黑的都不太好 。 虾仁买好之后需要用冷水浸泡 。 多吃虾仁其实对身体好 ， 能提高免疫力和抵抗力 ， 尤其是这个季节 ， 换季的时候 ， 老人和小孩都很容易感冒 ， 抵抗力比较低 。
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然后处理黄瓜 ， 里面的黄瓜瓤不用去除 ， 切成黄瓜段就可以 。 虾仁泡好之后 ， 把水分控干净 ， 紧接着就是炒了 ， 锅中加入食用油 ， 把虾仁倒进去翻炒 ， 加入一点食盐和料酒 。 炒熟了再把刚才切好的黄瓜段倒进去 ， 再次翻炒 ， 炒的时候加一点食醋和鸡精 ， 出锅之前撒上一点小香葱就可以吃了 。
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【秋天吃冬瓜苦瓜，不如吃它，不仅仅维生素丰富，并且还能防秋燥】这道黄瓜炒虾仁营养搭配很均衡 ， 也非常适合在这个季节吃 ， 降火润燥 ， 家里老人小孩都很爱吃 ， 您学会了吗？
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