上海普陀|月饼品种多又多，到底应该吃哪个？
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【上海普陀|月饼品种多又多，到底应该吃哪个？】
今年中秋国庆双节重合
连放8天假
大家都想好怎么过了吗？
趁这段空闲时间 ， 可以拿起那本一直想看的书 ， 可以和家人朋友去旅游散心 ， 也可以在家好好休养身体 。
不管假期怎么过 ， 都少不了月饼的陪伴 ，明月夜下、摆好果盘、一家人围坐在一起吃月饼， 才有“ 但愿人长久 ， 千里共婵娟 ”的仪式感 。
今年中秋 ， 小编就打算在家里和家人 吃月饼赏月 啦 ， 不过往年雷同的月饼都吃腻了 ， 在考虑挑选不一样的月饼时 ， 才发现原来月饼的种类也是很多样的 。
今天小编带大家了解一些不同地域的月饼 ， 供大家挑选 ， 换换口味 ， 不用再守着一种口味的月饼过节啦 。
四大派系月饼 ， 你都吃过吗？
月饼 ， 圆圆的形状 ， 象征着大团圆 ， 而中国本土传统意义下的月饼 ， 主要有四大派别： 潮式月饼、苏式月饼、京式月饼和广式月饼。
潮式月饼的特点 ， 是 皮酥馅细 ， 油不肥舌 ， 甜不腻口 ， 入口香酥 ， 口感柔软 。
小编吃过豆沙馅的潮式月饼 ， 外皮酥脆 ， 饼皮上还有红色的印章 ， 内馅的甜度 ，比一般的豆沙馅要清淡很多， 不会甜得发腻 ， 这时候再来上一壶好茶 ， 绝了！
苏式月饼长得像小糕点 ， 饼皮也是相当香酥的 ， 虽然层酥相叠 ， 却也不会一咬就散 ， 拿着吃也不会掉渣 ，馅料甜咸、荤素皆可 ， 重油而不腻， 可以说是非常优秀了 ， 当做小点心吃我能一口气吃两个 。
要说京式月饼 ， 最出名的就是 稻香村。 小编去北京的时候买过 ， 京式月饼馅芯内含果料较多 ， 切开后可看到 桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料 。
自来红月饼还含有冰糖 ， 吃起来 松酥利口、绵软细腻， 老北京都好这口 ， 不枉我排了好长时间的队才买到 。
不过 ， 苏式月饼和京式月饼 ， 都不是我们记忆中的月饼 ， 真正能唤起我们童年回忆的 ， 要属 广式月饼。
皮薄、松软、香甜、馅足， 是我对广式月饼最深的记忆 。 传统的广式月饼表面 呈浅棕色， 棕红有光 ， 立墙为乳黄色 ， 蛋浆涂抹均匀 ， 上面有清晰、凹凸的图案 ， 还会标上厂名和馅芯 。
广式月饼薄皮大馅 ， 馅料多样 ， 都来自我们本土的特产 ， 如 椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋 等 。
小编喜欢馅料丰富的 五仁月饼， 吃起来有颗粒感 ， 超厚实 ， 里面有瓜子仁、火腿、冬菇、鸡丝等等 ， 整个月饼一口咬下去是压得很紧实的口感 ， 太满足了 。
广式月饼也善于利用不同口味的食材进行组合 ， 碰撞出别样的 色、香、味， 让人有新鲜感 。
最经典的 ， 要属双黄莲蓉月饼 ， 一口下去 ，莲蓉的甜融在嘴里 ， 金沙般的咸蛋黄香气四溢， 甜甜咸咸 ， 瞬间中和 ， 唯有无尽的香醇回味 ， 味道超级惊艳 ， 这种松软绵润的口感 ， 真的回味无穷 。
小伙伴们
你们喜欢吃什么味道的月饼？
留言告诉我们吧！
资料：健康圈
编辑：王雨思
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