开心排骨迷|海蛎别再煎着吃，看看海岛渔民的做法，加它一起煮，补钙补锌真香
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
海蛎别再煎着吃 ， 看看海岛渔民的做法 ， 加它一起煮 ， 补钙补锌真香！
屏幕前的各位还在为应该吃什么而烦恼吗 ， 那么就来看看这次的海蛎吧 ， 海蛎家常的做法大多是用来制作成海蛎煎 ， 但其实海岛渔民有更美味正宗的做法 。
说起海蛎可能很多人第一印象就是加点面粉和鸡蛋 ， 在油锅上煎成外酥里嫩的海蛎煎 。 而且海蛎一直如此受到人们的欢迎也是有原因的 ， 不仅口感嫩滑 ， 而且营养价值还十分丰富 ， 含有大量的钙、锌以及蛋白质 。 可以说是口感与营养兼得的一道食材 。
那么海蛎除了煎着吃还能有什么其他的做法呢 ， 其实这次的做法我也是听熟识的海岛渔民介绍的 ， 就是将海蛎制作成紫菜海蛎汤 ， 而且将海蛎煮成汤更能把海蛎的鲜味发挥出来 。 一份鲜浓的汤汁不仅包含了海蛎的香味而且还吸收了紫菜营养 ， 喝上一口感觉浑身的细胞都被唤醒了呢 。
下面话不多说 ， 我们就一起接着往下看看这次的海蛎汤到底如何制作吧 。
【所需食材】：
海蛎、紫菜、芹菜、生姜、葱、生粉、食盐、味精、胡椒粉、醋
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好这次需要的食材 ， 将我们在市场上购买好的海蛎和紫菜放到清水中浸泡洗净 ， 等会就要用到 。
2、芹菜用清水冲洗干净之后 ， 我们用刀将芹菜切成自己需要的大小 。 生姜洗净之后用刀直接切成姜片即可 。 大蒜去皮洗净后切成蒜末 。
3、把这次的紫菜海蛎汤需要用到的食材都准备好了之后 ， 就可以开始起锅热油了 。 取出家中的炒锅 ， 往锅里加入适量的食用油 ， 随后开大火候把油温持续加热到六成左右的时候 ， 之前切好的大蒜和生姜就放到锅里煸炒爆香 。
4、一直翻炒 ， 直到我们把锅里的姜蒜都炒出明显的香味之后 ， 就往锅里里面倒水 ， 根据自己的需要加入适量的饮用水到锅里熬煮即可 。 在烧水的过程中我们就可以开始着手其他的食材了 。
5、取出之前洗干净的海蛎 ， 将准备好的生粉倒入装有海蛎的碗中 ， 然后用筷子将海蛎和生粉一起搅拌均匀即可 。
6、一直到我们把锅里的水煮开之后 ， 就先把洗干净的紫菜下锅熬煮 ， 紫菜比较耐煮 ， 所以提前下锅也没事 。
7、将紫菜下锅之后 ， 我们的海蛎也就可以准备倒入锅里的 ， 但是要注意海蛎一定要等锅里的水煮开之后才好下锅 ， 不然就容易发生粘锅 。
8、将这次的主角 ， 我们的紫菜和海蛎都下锅熬煮之后 ， 重新盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻 。
9、直至将锅内的汤汁再次煮开后 ， 就根据自己和家人的口味喜好 ， 往锅里撒入适量的食盐和味精以及胡椒粉提鲜 。
10、随后再加入适量的食醋调味 ， 加入食醋之后我们的汤汁味道会更加富有层次感 。
11、最后再把我们的芹菜下锅熬煮 ， 直至锅内的食材全都煮的完全熟透之后就可以准备关火出锅了 。
12、将熬煮好的紫菜海蛎汤从锅内小心盛放到我们提前准备好的碗里之后 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 这次的紫菜海蛎汤就做好了 。 屏幕前的各位是不是看了后也开始有些心动了呢 ， 喜欢的话就自己在家试试吧 。
【温馨提示】：
大家在购买海蛎的时候 ， 要注意选择那些新鲜的购买 ， 可以用闻的方法看看海蛎是不是有异味 ， 如果有的话 ， 可能就是不新鲜的海蛎 。
【开心排骨迷|海蛎别再煎着吃，看看海岛渔民的做法，加它一起煮，补钙补锌真香】最后到了这里 ， 就要和大家说再见了 。 屏幕前的各位都学会这次的紫菜海蛎汤了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话 ， 记得在评论区留言 ， 我看到大家的问题都会及时回复大家的 ， 那么这次的分享就到这里了 ， 我们下次再见 ， 别忘了动动你们的小手 ， 点点赞点点关注哦！
推荐阅读
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 医生|65岁老汉突然昏迷，三小时后离世，医生遗憾：这玩物害了不少老年人
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 美食推荐：水煮鱼，孜然小炒牛肉，剁椒蒸排骨，香辣魔芋丝的做法
- 美食推荐：捞汁鸡翅，糖醋排骨，茶树菇炒牛肉，麻辣干锅鸭翅的做法
- 美食推荐：土豆烧排骨，香炒豆皮，干土豆片粉条焖鸡，蒸玉子豆腐的做
- 美食推荐：干锅排骨，酱炒蘑菇牛肉，爆炒肚丝，椒盐皮皮虾的做法
- 辣椒|关于信仰、哲学与科学的迷思｜東西堂主