周末啦！做份提拉米苏让心爱的知道你的心意吧！
提拉米苏 ， 一款带着浓浓咖啡味的意大利甜点 ， 在意大利文里 ， 提拉米苏意指吃了此款甜点 ， 就会幸福得飘飘然 。
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今天制作的这款提拉米苏是专为家里的小朋友制作的 ， 自从在某家连锁店吃过这道甜点之后 ， 小朋友对它是念念不忘 。 提拉米苏制作方法大同小异 ， 很多版本里面都会加入咖啡酒 ， 咖啡粉 。 不过既然是为小朋友制作的 ， 咖啡酒和咖啡粉就省略吧！虽然少了这两种材料 ， 不过味道同样一级棒！
食材清单：可可戚风蛋糕2片、马斯卡彭250克、新良吉利丁片9克、蛋黄2个、淡奶油150克、白砂糖68克、水68ml、可可粉适量（表面装饰） 。
制作步骤：
1.吉利丁片用冰水泡软 。
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【周末啦！做份提拉米苏让心爱的知道你的心意吧！】2.蛋黄打发到浓稠状态 。
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3.白砂糖和水煮沸 ， 边倒边用打蛋器打发 。
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4.马斯卡彭提前软化 ， 用打蛋器打至顺滑 。
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5.加入蛋黄糊中 ， 同样搅打顺滑 。
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6.取出泡软的吉利丁片 ， 隔热水融化 ， 放入混合好的马斯卡彭拌匀 。 淡奶油打发至6-7成发 。
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7.淡奶油和马斯卡彭混合拌匀 。
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7.6寸戚风模具底部放一片可可戚风底部和周围可以垫层油纸 ， 方便清洗模具 。
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8.倒入一半提拉米苏 ， 再放入另一片可可戚风 ， 倒入剩余的马苏里拉 ， 放入冰箱冷藏4小时以上 ， 或者过夜 ， 吃的时候晒层可可粉就搞定了 。
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