一样的猪肉，做出不一样的美食！
猪肉是家家户户每天餐桌上必不可少的食材 ， 想不到这么普通的食材也有这么多做法！一样的猪肉 ， 做出不一样的美食！
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一：红烧肉金针菜
食材：五花肉、干金针菜、八角、桂皮、橘子皮、葱姜蒜、白糖
做法：
1、将猪肉温水洗净 ， 切大块
2、金针菜水发、洗净、挤干
3、准备配料、调汁
4、坐锅小火注油放糖炒 ， 炒出糖色
5、投入肉块翻炒上色 ， 投入配料炒香
6、加入调汁翻炒后 ， 适量加水 ， 盖锅盖 ， 烧开转小火
7、小火二十分钟后 ， 加入黄花菜拌和后 ， 继续小火烧炖
8、肉菜已烧烂准备出锅 ， 出锅盛碗
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二：香炸菊花肉脊
食材：猪外脊、面粉、蛋清、胡椒粉、料酒、糖、盐、番茄酱
做法：
1、猪外脊切片 ， 第一刀和第二刀不切段 ， 第三刀切段一下
2、再把切下的肉竖切成条 ， 底部不要切断
3、加料酒、盐、蛋清、胡椒粉、糖腌制半个小时
4、裹上干面粉 ， 使每个肉丝都沾上 ， 然后抖落多余的粉
5、入四五成热的油锅中炸 ， 变色捞出
6、将油大火烧开 ， 把肉入锅复炸 ， 金黄色时捞出
7、挤上番茄酱即可食用
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三：鲊广椒蒸肉
食材：油炒过的鲊辣椒、玉米糁、五花肉、姜、葱、荷叶、生抽、料酒、芋头
做法：
1、芋头去皮切滚刀块 ， 放在铺好荷叶的笼格上
2、五花肉切片 ， 加生抽和料酒拌均匀
3、将鲊辣椒和玉米糁倒入肉片中 ， 抓拌均匀
4、均匀的铺在笼格里芋头上面 ， 上笼蒸四十分钟
5、开锅就是这样的 ， 上桌就可以吃了
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四：老佛爷红烧肉
食材：五花肉、熟鹌鹑蛋、栗子、盐、鸡精、料酒、干辣椒、红枣、大料、花椒、党参、当归、香叶、老抽、冰糖
做法：
1、炒锅倒油 ， 爆香大料、花椒、香叶和辣椒
2、放入焯烫过的五花肉翻炒 ， 加入冰糖
3、继续炒至五花肉变透明 ， 加入老抽
4、加入料酒翻炒均匀 ， 炒至肉出香
5、加入清水大火煮上十五分钟
6、放入党参、当归 ， 放入红枣继续煮
7、把栗子倒入煮上五分钟 ， 把所有材料倒入砂锅
8、加入鹌鹑蛋 ， 大火煮开 ， 小火炖煮一个半小时
9、汤汁半干加一点盐 ， 鸡精调味关火
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五：百合烧肉
食材：百合、五花肉、葱、鸡精、老抽、盐、白糖、料酒、生抽
做法：
1、五花肉切块冷水焯烫洗净 ， 百合拨片清水洗净浸泡备用
2、炒锅倒油放入白糖炒糖色 ， 融化微变色放入五花肉翻炒
3、加入葱姜继续翻炒出香味 ， 加入酱油翻炒
4、在加入料酒继续翻炒出香 ， 五花肉炒至上色
5、加入清水 ， 加盖大火煮开小火焖烧四十分钟
6、然后开大火加盐调味
7、再放入百合继续大火烧制十分钟
8、汤汁浓稠关火盛出
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李玫瑾教授 ， 著名心理学专家 ， 因其养育孩子理念实用有效受到家长们追捧 ， 抖音上过亿播放量 ， 被尊称为新一代育儿专家 ， 在儿童教育、婚姻家庭等方面有专业见解 ， 演讲会座无虚席！
【一样的猪肉，做出不一样的美食！】-适合0-16岁孩子-
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