海胆|体验中华传统之美，大鹏新区港籍青少年及家长携手制作海胆月饼
读创/深圳商报采访人员 张妍 通讯员 黄海旋9月10日下午 ， 深圳市大鹏新区归国华侨联合会联合新区妇工委组织新区鹏港青少年家庭开展大鹏美食新体验亲子联谊活动 ， 亲子家庭携手利用南澳特产——海胆来制作月饼 ， 共同体验中华传统文化之美 。
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【海胆|体验中华传统之美，大鹏新区港籍青少年及家长携手制作海胆月饼】20多位港籍青少年和家长参与活动2020年是特殊的一年 ， 受新冠肺炎疫情影响 ， 新区部分港籍青少年滞留深圳 ， 平时大部分时间都在家里上网课 ， 课余活动较为单一 。结合这样的情况 ， 主办单位特开展大鹏美食体验活动 ， 让港籍青少年更了解大鹏文化 ， 更融入大鹏生活 。“我觉得大家一起制作月饼的活动非常有意义 ， 活动为我们这些因疫情影响滞留在大鹏新区的港籍学生带来了欢声笑语 ， 希望鹏港青年联谊能举办更多更好的活动 。”港籍学生代表董京说 ， 会把月饼带回家 ， 跟家人一起分享自己的劳动成果 。“通过这次活动 ， 我们港籍学生家长之间也有机会能聚在一起分享感受 。海胆月饼很特别 ， 是我们大鹏新区独有的特色 。”港籍学生家长代表文少欣说 。
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张长妹（左一）教港籍学生和家长制作海胆月饼港籍学生和家长们围坐一桌 ， 从调料、装馅、打饼等都全程参与 ， 最终还一起共同分享热烘烘的海胆月饼 。鹏港妇女联合会会长张长妹也是本次活动的承办者 ， 她也是南澳非遗食品“南澳海胆粽”非遗传承人 ， 并积极利用海胆开发各种美食 ， 其中的“海胆五仁月饼”属于深圳首创 。
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