烹饪|佛手瓜的这种做法，营养、好吃、热量低！
大家好！我是布谷姐 。
今天下班到家有点晚了 ， 感觉有些饥肠辘辘 ， 吃什么呢？虽然肚子饿 ， 但又担心这么晚了 ， 吃多了会长胖 。
于是去翻冰箱 ， 看看还有什么可吃的 。一边找一边在心里盘算：感觉佛手瓜+鸡胸肉搭配应该符合要求；有菜有肉 ， 而且鸡胸肉的热量又低 ， 吃了也不容易长肉 。
今天就打算炒一个菜 ， 如果只用佛手瓜炒肉 ， 感觉又有些单调；于是就又加上了胡萝卜和洋葱一起炒 ， 味道还不错！鸡胸肉炒佛手瓜的做法
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所需食材：
佛手瓜、鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜
盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、鸡精、香油
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1、先将鸡胸肉清洗干净 ， 撕去上面的筋膜 ， 切成小块放入碗中：
放入葱花、姜丝、盐、酱油、料酒、少许淀粉；用手抓匀 ， 放一边腌10分钟 。
【烹饪|佛手瓜的这种做法，营养、好吃、热量低！】
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2、将佛手瓜洗净 ， 切成小丁；
洋葱先剥去外面的老皮 ， 再一切四瓣 ， 放入盆中浸泡一会 ， 这样再切的时候就不会辣眼睛了 。
胡萝卜去皮 ， 连同浸泡过的洋葱都切成小块 。
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3、起锅放水 ， 水开后放入少许盐和食用油 ， 放入切好的佛手瓜及胡萝卜块 ， 焯水两分钟捞出备用 。
4、另起锅放油 ， 放入之前处理好的鸡胸肉 ， 翻炒均匀 。
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再放入切好的洋葱继续翻炒 。
5、待将鸡肉差不多炒熟时 ， 再放入焯好的佛手瓜和胡萝卜、少许蚝油、白糖翻炒均匀 。
出锅前放入少许鸡精、香油翻拌均匀 ， 出锅即可 。
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