小城旧爱|土豆遇到牛肉会怎么样？库里告诉你
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牛肉中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸群更接近人体 ， 而且容易被吸收 ， 能提高人体的抗病能力 ， 牛肉蛋白质含量很高 ， 但脂肪含量很低 ， 老少皆宜 ， 牛肉味道鲜美很受欢迎 ， 享有“肉中骄子”的美誉 。 寒冬吃牛肉 ， 有暖胃的功效 ， 对于寒冬进补有好处 。
我想和大家分享一下 ， 这种“椰子咖喱牛腩”牛肉营养丰富 ， 但他有一个缺点：肉很难煮 ， 事实上牛肉不能着急 ， 牛肉只有在用小火慢慢煮的时候才会更富鲜香 ， 以咖喱为复合调味料 ， 这顿饭的含量很高 ， 但总热量并不高 ， 另外 ， 还有一种清淡的椰子味 ， 你也可以在减肥时使用他 ，
[椰子咖喱牛肉
食物准备：1斤牛腩 ， 2个土豆 ， 2个西红柿 ， 小辣椒4 ， 准备洋葱一半 ， 咖喱酱1汤匙 ， 椰浆半盒 。 鱼露就一点 ， 加一勺糖
烹饪步骤
第一步：把买来的牛奶用清水洗净 ， 准备切成小块的肉 ， 不要切太大 ， 否则就不容易煮了 ，
在准备好盆里放半盆水 ， 放入牛切好牛肉 ， 浸泡2小时 ， 让肉质放松
烹调时 ， 肉会更软更美味 ， 把浸过的牛肉沥干备用 ，
第二步：在锅里放3碗水 ， 葱切段 ， 生的姜切片 ， 将牛肉片放入锅中 ， 用冷水烧开 ，
第三步：把把火调低火 ， 文火炖2小时 ， 时间到了 ， 把牛肉片拿出来 ， 炖牛肉汤就不能倒出来了 ， 这可用于高汤 ，
第五步：把土豆洗净 ， 把皮切成切成小块 ， 把土豆用大火蒸10分钟 ，
第六步：在评估盘里放一点油 ， 把锅转过来 ， 让油在锅底上撒满 ， 然后用筷子把蒸土豆放入锅里 ， 用小火慢慢煎金黄 ， 翻过来煎 ， 两边等金黄 。
第七步：将准备好洗净 ， 切成小方块 ， 放入平底锅中翻炒几下 ， 这个时候 ， 不用再放油 ， 炸土豆油 ， 既经济又方便 。
第八步：用清香的洋葱炒一下 ， 然后把准备好咖喱酱放入一个大茶匙里 ， ”这在超市到处都有出售 ， 咖喱粉和咖喱片可以是买得到 ， 这个咖喱酱不好买 ， 但是用什么都一样炒均匀 ，
第九步：用厚的咖喱味炒洋葱 ， 现在我们用土豆炒准备好煮好牛肉 ，
第十步：现在在熟肉差不多中加入2碗汤汁 ， 这不可能是加太多 ， 如图所示 ， 可以用一碗半水或两碗水 ，
第步：加入50毫升椰浆 ， 四个小辣椒搅拌几下 ， [椰浆可以在网上购买 ， 或者大面积超市进口原料
，
第十二步：现在我们来调整一下口味 ， 放一勺鱼露 ， 换成没有鱼露的食用盐 ， 用鱼露调味 ， 试试咸淡 。 添加1小勺糖进行新鲜提取 。 （这里鱼露可以用盐代替）
第十三步：把切口西红柿放进去 ，
第十四步：加入西红柿 ， 煮15分钟 。
温馨的提示：
1、牛肉必须用小火慢炖 ， 这样就可以得到更容易嚼烂 。
2、添加高汤时 ， 请确保添加足够多的内容 ， 而不是中间的加汤 。
3、油炸土豆的油可以用来炒洋葱 ， 这样既少油又不油腻 。
4、如果家里没有微波炉 ， 可以用蒸笼蒸 。
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