2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测报告
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示 ， 2020年疫情期间中国餐饮企业营业收入损失100%以上的企业数量占比高达78% 。 艾媒咨询分析师认为 ， 新冠疫情影响下 ， 餐饮业尤其是线下餐饮行业受到巨大冲击 ， 商家经营趋于艰难 。 困境下商家寻求转型及业务变革 ， 但也有小部分商家为改善经营状况引发食品及服务质量问题 。
一、中国食品餐饮行业舆情监测
【2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测报告】2019年中国居民人均食品烟酒支出超6000元
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示 ， 2019年中国居民人均食品烟酒消费支出为6084元;2014-2019年中国居民人均食品烟酒消费支出呈现不断增长的势头 。 艾媒咨询分析师认为 ， 随着生活水平提升 ， 居民食品消费支出也同步增加 ， 关于食品安全问题的关注度也不断提高 。
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疫情前中国餐饮行业规模稳步上升
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示 ， 2018年中国餐饮收入达42716亿元 ， 餐饮市场规模首次突破4万亿大关 ， 2019年餐饮行业整体收入规模达46721亿元 。 2020年上半年 ， 受新冠疫情影响 ， 中国餐饮行业收入规模为14609亿元 ， 同比下降32.8% ， 但下半年随着疫情恢复 ， 消费环境的进一步宽松 ， 餐饮行业有望迎来快速回暖 。
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疫情期间餐饮企业营业收入损失严重
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示 ， 2020年疫情期间中国餐饮企业营业收入损失100%以上的企业数量占比高达79% 。 艾媒咨询分析师认为 ， 新冠疫情影响下 ， 餐饮业尤其是线下餐饮行业受到巨大冲击 ， 商家经营趋于艰难 。 困境下商家寻求转型及业务变革 ， 但也有小部分商家为改善经营状况引发食品及服务质量问题 。
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商品大类投诉比重中食品类投诉排名前三
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示 ， 2020年上半年 ， 全国消协组织受理商品类投诉247,796件 。 其中食品类共38,788件 ， 位居商品类投诉第三 ， 占商品投诉总量的6.9% ， 同比上升3.3% 。
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二、2020年8月中国食品餐饮行业舆情舆论态势监测
行业典型舆情事件一：南昌6家汉堡王被罚91万
艾媒商情舆情数据监测系统显示 ， 舆论在2020年7月17日达到讨论热度高峰 。 大部分网民对“南昌6家汉堡王被罚91万”事件持负面态度 ， 网络口碑仅为16.6 。
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行业典型舆情事件二：做“后天”蛋糕、用过期原料85度C、桂源铺等吃罚单
艾媒商情舆情数据监测系统显示 ， 舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰 。 大部分网民对“桂源铺等知名餐饮品牌吃罚单”事件持负面态度 ， 网络口碑仅为21.7 。
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行业典型舆情事件三：T11生鲜超市检出不合格农产品
艾媒商情舆情数据监测系统显示 ， 舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰 。 大部分网民对“T11生鲜超市检出翡翠芹菜残留农药”事件持负面态度 ， 网络口碑仅为24.7 。
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行业典型舆情事件四：吐鲁番市天露酒庄公司红枣蒸餾酒甲醇超标
艾媒商情舆情数据监测系统显示 ， 舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰 。 大部分网民对“天露酒庄公司红枣蒸餾酒甲醇超标”事件持负面态度 ， 网络口碑仅为14.4 。
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行业典型舆情事件五：南通一食品企业因产品包装使用“大白兔”被判侵权
艾媒商情舆情数据监测系统显示 ， 舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰 。 大部分网民对“南通一食品企业产品包装侵权”事件持负面态度 ， 网络口碑为21.5 。
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延伸阅读：多家食品餐饮企业营收同比下滑部分餐厅被迫关停
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三、2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测总结
媒体态度：抓好食品安全问题灵活应对餐饮企业危机
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企业需注重服务质量 ， 及时关注纠正消费者投诉问题
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本文部分数据及图片内容节选自艾媒研究院发布的《艾媒舆情|2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测报告》 ， 下载完整高清PDF版本报告内容请点击下方“了解更多” 。
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