大熊的世界|这4种食材易买到“假货”，很多人不懂经常买，为了健康，别再买
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这4种食材经常买到“假货” ， 很多人不懂 ， 为了健康 ， 别再买
大家好 ， 感谢阅读我分享的文章 ， 今天我要和大家说的是：『这4种食材经常买到“假货” ， 很多人不懂 ， 为了健康 ， 别再买！』
随着科技的进步 ， 日常生活中出现了很多“人造”的食物 ， 人造食物分为2类 ， 一类是好的 ， 比如人造肉等大豆蛋白制品 ， 营养可与牛奶、鸡蛋媲美 。
另一类是不好的 ， 属于“造假” ， 如果没有经验 ， 经常会买到假货 ， 我就吃了很多次亏 。
今天我和大家分享一下经常容易买到假货的4种食材 ， 都是大家平时爱吃的 ， 很多人不懂 ， 还经常买、经常吃 。 这些假货不仅价格昂贵 ， 而且还没什么营养 ， 对我们的身体没好处 ， 为了健康 ， 在购买时要注意 。
【经常买到假货的4种食材】
1、红薯粉
粉条是一种常见的食材 ， 很多人爱吃 ， 可以炒 ， 可以做汤 ， 爽滑Q弹 ， 尤其是秋冬季节 ， 炖一锅粉条 ， 既好吃又暖和 。
粉条中质量最好的就是红薯粉了 ， 但红薯粉也最容易买到假货 ， 所以我们要学会如何辨别 。
真正的红薯粉是用红薯淀粉制作的 ， 有一定的韧性 ， 但质地很脆 ， 用手可以掰断 。 有些红薯粉条怎么掰都掰不断 ， 八成是用食用胶做成的 ， 再便宜也不要买 。 此外 ， 也可通过火烧的方式辨别 ， 真红薯粉能一直烧 ， 并且会膨大 。 而假红薯粉很快就会熄灭 。
2、火腿肠
火腿肠是一种熟食 ， 撕掉包装就能吃 ， 很方便 ， 无论大人孩子都爱吃 。 然而 ， 购买火腿肠要注意 ， 并不是所有的火腿肠都肉做的 。
常见的火腿肠有猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鱼肠这4种 ， 分别含有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉 。
但有些火腿肠只含有极少的肉类 ， 都是淀粉、添加剂做的 ， 有些甚至没有一点肉 ， 这样的火腿肠营养价值很低 ， 经常吃不利于我们的身体健康 。 尤其是学校、超市等门口1块钱1根的烤肠 ， 吃过的都能感觉到大量的淀粉 ， 根本没营养 。
3、鸭血
鸭血是一种常见的动物血制品 ， 富含钙、铁等矿物质 ， 有很好的补血解毒的功效 。 此外 ， 鸭血还含有丰富的蛋白质、氨基酸、红细胞素 ， 有助于人体造血 。
真鸭血吃起来很嫩滑 ， 但成本较高 ， 一些不良商家就会造假 ， 用猪血、牛血等畜血来冒充鸭血 ， 虽然很像 ， 但和鸭血还是有区别的 。 真鸭血细腻而嫩滑 ， 筷子夹了易碎 ， 而假鸭血由于添加了添加剂 ， 筷子夹了不会碎 。
假鸭血的颜色一般是咖啡色 ， 切开后有蜂窝状气孔 ， 并且很有韧性 ， 购买是要注意 。
4、鱼豆腐
鱼豆腐是最近几年很受欢迎的一种食材 ， 又称油炸鱼糕 。 真正的鱼豆腐是用鱼肉为原料 ， 绞成肉泥后加上鸡蛋、淀粉等并挤压成型块状 ， 蒸熟后油炸而成 ， 颜色金黄 ， 口感外焦里嫩 ， 营养丰富 ， 受到很多人的喜爱 。
然而 ， 火锅丸子中的鱼豆腐 ， 根本不是鱼肉做的 ， 你可以理解为“鱼味儿”的“千页豆腐” ， 就是大豆蛋白制品 ， 根本和鱼肉不沾边 。
火锅丸子一斤才几块钱 ， 还能随便挑 ， 而真正的鱼豆腐价格就比较贵了 ， 所以别再买这种鱼豆腐了 。
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