吃货|肉夹馍和驴肉火烧有何不同?都是饼夹肉,但口感差异太大了
据说 , 考虑每天吃什么 , 是一个世界性难题 。
不过 , 对于重庆游品的奶油来说 , 在不知道吃什么的时候 , 就会去吃凉皮 , 不仅方便便宜 , 味道也好 。
只吃凉皮 , 肯定是满足不了奶油的 , 还必须搭配上凉皮的万年CP——肉夹馍 。
只要有凉皮的地方 , 就一定会有肉夹馍的身影 。
当然 , 也会有一些例外的情况 , 比如卖驴肉火烧的店里 , 只有驴肉火烧 , 没有肉夹馍 。
虽然看起来都是饼夹肉 , 但是肉夹馍和驴肉火烧的差别还是很大的 。
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驴肉火烧的饼叫火烧 , 肉夹馍的饼叫馍 。
火烧比馍薄一些 , 刚烤出来的火烧吃着外脆里酥 , 刚烙出来的馍外焦里软 。 以重庆游品奶油的看法 , 它们两者不分伯仲 , 各有千秋 。
驴肉火烧一定要趁热吃 , 刚出炉的火烧夹上驴肉 , 一口咬下去 , 光听着酥脆的声音都觉得有食欲 。
但是火烧凉了以后口感就有一点点发柴 , 吃起来不酥 , 嚼起来也有那么点费劲 , 可能跟火烧用的面有关 。
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驴肉火烧的官配是驴肉汤 , 作为吃货的游品奶油又怎么会走寻常路呢?混搭一下 , 配个麻酱凉皮 。
提起凉皮 , 那可是小吃界的一姐 。 路边摊 , 菜市场、小吃店、普通饭馆、甚至大酒店里都有凉皮 。
售卖的店面逐渐升级 , 凉皮一姐的身价也是水涨船高 。
跑到大酒店只点一份凉皮 , 怕是要被撵出去 , 专门吃凉皮 , 选小吃店就足够了 。
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【吃货|肉夹馍和驴肉火烧有何不同?都是饼夹肉,但口感差异太大了】这颜值和配置还是不错的 , 最重要的是口感也不错 。
喜欢吃辣椒的重庆游品奶油 , 觉得不放辣椒的凉皮是没有灵魂的 。 可是麻酱凉皮的特点就是不放辣椒 , 作为重庆人的奶油 , 只能以探索的心态来尝试了 。
万万没想到 , 吃过之后才发现 , 这麻酱凉皮竟然出乎意料的好吃 。
翠绿的黄瓜丝看着很有食欲 , 沾满了汁水的凉皮和吸饱了汤汁的面筋 , 味道也融合的很到位 。
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搅拌以后 , 看到了汤汁里浓郁的麻酱汁 , 夹一筷子沾上盘子里的汤 , 一口酥脆驴肉火烧 , 一口爽口麻酱凉皮 , 味蕾得到了前所未有的快乐 。
吃凉皮还有一个标配——饮料 。 不同的地域 , 也有着自己独特的饮料 。
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有的配啤酒 , 有的配冰峰 , 有的配北冰洋 , 而对于重庆游品的奶油 , 最喜欢的还是维他奶 , 如果是在重庆 , 奶油肯定选择唯怡了 。
怎么样 , 大家有没有爱上凉皮呢?记得一定要搭配肉夹馍和饮料哟!
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