餐饮|雀巢大中华区专业餐饮副总裁葛文：加码西南市场，不惧与本土企业竞争
【餐饮|雀巢大中华区专业餐饮副总裁葛文：加码西南市场，不惧与本土企业竞争】每经采访人员：朱万平 每经编辑：陈俊杰
“今年整个2、3月餐饮市场都停摆 ， 对to B渠道影响不小 ， 经销商压力很大 。 ”雀巢大中华区专业餐饮副总裁葛文告诉《每日经济新闻》采访人员 ， 为此雀巢做了很多努力去帮助经销商去恢复生意 ， 降低损失 。
葛文主要负责雀巢大中华区专业餐饮业务 。 这一业务是雀巢旗下的重要业务单元 ， 主要产品包括鸡精、鲜味汁、汤料、酱汁、调味品、乳制品 ， 以及冷饮和热饮等 ， 主要供应专业餐厅、酒店及办公场所 。
“受疫情影响 ， 今年是比较特殊的一年 。 ”葛文称 ， “中国是一个很大的市场 ， 未来我们要在这个市场持续投资 ， 为本土客户和消费者提供更多的食品饮料解决方案；帮助客户快速恢复到过去甚至更好的经营状况” 。
此次葛文来蓉 ， 主要是参加雀巢专业餐饮成都客户交流体验中心的落成 。 该中心是继北京、上海、广州之后 ， 雀巢专业餐饮在中国建立的第四家客户交流体验中心 。 此举也被外界视为雀巢进一步开拓中国专业餐饮市场 ， 特别是西南地区业务的信号 。
近些年 ， 中国市场一直是雀巢的全球第二大市场 ， 销售额仅次于美国 。 目前 ， 雀巢已在中国建设31家工厂、3个研发中心、4个产品创新中心以及食品安全研究院等机构 ， 雇佣员工超过4.2万名 。
2019年 ， 雀巢在大中华地区实现收入69.13亿瑞士法郎（约524.99亿元） ， 约占全球总收入的7.5% 。 今年上半年 ， 尽管因疫情影响 ， 雀巢大中华区的销售额同比下跌超过19% ， 至27.18亿瑞士法郎（约206.1亿元） ， 但中国市场仍占全球总营收的6.6% 。
成都是西南消费重镇 ， 丰富的饮食文化也孕育了一大批本土食品饮料龙头 。 其中不少企业都与雀巢专业餐饮业务形成正面竞争 。
欲深耕西南餐饮市场 ， 雀巢将如何面对本土企业的正面竞争？对此 ， 葛文在接受《每日经济新闻》采访人员采访时称 ， “公司欢迎竞争 。 竞争可以让消费者获得更好的产品 ， 也可以刺激雀巢不断推陈出新 ， 变得更好 ， 跟得上发展步伐” 。
每日经济新闻
推荐阅读
- 中年海曙企业获全省首张餐饮及烹饪用铝箔制品行业“品字标浙江制造”认证证书
- 新华网|2020餐饮业质量安全提升工程推进会在京举行
- 上海市宝山区人民政府网站|制止餐饮浪费行为 宝山罗店在行动
- 北京晚报|提振内需，韩政府拟发放消费券 涵盖餐饮等多个领域
- 2020大中华区艾菲奖终审上海专场圆满举行
- 网易娱乐|黄子韬退出旗下餐饮公司 曾亲自为店铺站台
- 食品|这些食品抽检不合格！知名餐饮品牌上榜
- 管理|黄子韬退出北京好实餐饮管理有限公司
- 北京|黄子韬退出北京好实餐饮管理有限公司
- 排队|睡前经济学〡餐饮等位区的小心思，让你挤破脑袋去排队