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上海发布|【提示】黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）

：原题为_上海发布|【提示】黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）。
秋风起 ， 蟹脚痒 ， 吃大闸蟹的季节又要到了！松江区新闻办说 ， 黄浦江大闸蟹将于9月16日正式开启售卖 ， 吃口不错 ， 价格实惠的小规格蟹率先上市 ， 大家期待的大规格蟹则将于10月初正式开捕 。 详见↓
上海发布|【提示】黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）
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首批上市的小规格蟹并非都是“小个子” ， 市民们可以根据自己的需求 ， 买到不同规格的蟹 。 同时 ， 大家期待的大规格蟹将于10月初正式开捕 ， 今年黄浦江大闸蟹的个头和产量均有望超过去年 ， 预计上市8万公斤 。
黄浦江大闸蟹价格参考
上海发布|【提示】黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）
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螯封嫩玉双双满
壳凸红脂块块香
金秋时节
温一壶黄酒
品一只大闸蟹

生活简直太“瑟意”了
小伙伴们
一起去尝鲜吧~
大闸蟹季将至
你知道怎样挑选好蟹吗？
一看蟹壳 。 凡壳背呈黑绿色 ， 带有亮光 ， 都为肉厚壮实；壳背呈黄色的 ， 大多较瘦弱 。
二看肚脐 。 肚脐凸出来的 ， 一般都膏肥脂满；凹进去的 ， 大多膘体不足 。
三看螯足 。 凡螯足上绒毛丛生 ， 都螯足老健；而螯足无绒毛 ， 则体软无力 。
四看活力 。 将螃蟹翻转身来 ， 腹部朝天 ， 能迅速用螫足弹转翻回的 ， 活力强 ， 可保存；不能翻回的 ， 活力差 ， 存放的时间不能长 。
五看雄雌 。 农历八、九月里挑雌蟹 ， 九月过后选雄蟹 ， 因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟 ， 滋味营养最佳 。
【上海发布|【提示】黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）】最后 ， 还要掂重量 。 规格一样的 ， 越重越好 。


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