国潮|来高新了，穿越到妖猫传“拍摄场”！西安第一“国潮烧烤”
只是
??小翠的第843篇推荐
一灯一景 ，
照亮盛唐情结 。
物换星移几度秋 ，
烤串永远解忧愁……
这应该是我去年过年之前吃过的最后一顿烤肉 ， 那时候就被味道和惊人的国潮气质所深深吸引 ， 没想到后来它就红了 ， 还在高新开了新的主题店——唐院儿 。 如果你对国潮、汉服等文化特别感兴趣 ， 那这个店 ， 可以让你跟朋友吹七遍 。
▲ 快速了解这个可以和朋友吹七遍的店
一步一景 ， 装修的十分别致 ， 可看可拍的地方实在是太多 ， 需要大家慢慢发掘 。
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店里的主打的还是烧烤+炒菜 ， 但是与其他的烤肉店主打的江湖菜不同 ， 这家的菜品明确的分为了两种 ， 内涵菜和下饭菜 。 内涵菜可是太有内涵了 ， 而下饭菜 ， 那可真的是太下饭了！
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先来跟你们聊聊最高颜值的——
一骑红尘
一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来 。 杨贵妃爱吃荔枝 ， 人人皆知 。
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看起来很像荔枝 ， 逼真度100% ， 还原荔枝造型 ， 实际上是用手打虾球做主料 ， 再用一种类似米花一样的小酥脆颗粒 ， 包裹了手打虾球 。
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口感、层次、创意都是满分 。 再沾着荔枝风味的酱汁一起吃 ， 真正的造型与口感并重的意境菜肴 。 吃了这么多年的菜 ， 这个国风气质 ， 拿捏的真的是死死的 。
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唐院要是没有点文化底蕴和对历史感悟的二度创新 ， 那怎么敢担当的起这一名号 ， 给你们来一道——
大唐切鲙
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中国吃生鱼片（鱼脍）的记载 ， 最早可追溯至公元前823年 ， 唐朝时期达到食鱼鲙的高峰 ， 传至日本 。
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用新鲜的江团切片抄熟食之 ， 即保留了鲜美口感又避免生食有寄生虫的风险 ， 一口芥末直冲天灵 ， 好一口气吞山河啊！对了 ， 这道菜里的扇子 ， 是可以带走留念的~
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▲ PHOTO BY ZANEZHE
魏征白肉醋芹
醋芹是唐代一种佐酒佐饭菜肴 。 唐朝大将魏征酷爱吃醋芹 ， 后因唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。
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在大将军爱吃的醋芹菜基础上 ， 咱不得再玩出点新花样 ， 白肉包裹卷杂着醋芹 ， 下酒力满分 ， 又荤素搭配 。
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