葡萄|秋天，苹果梨可不吃，多吃此果，才2元1斤，锅中一煮酸甜可口
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导语：秋天 ， 苹果梨可不吃 ， 多吃此果 ， 才2元1斤 ， 锅中一煮酸甜可口！
秋天是收获的季节 ， 每到秋天 ， 农民伯伯就会露出喜悦的笑容 ， 虽然很累但是很有成就感 。 秋天也是各种新鲜蔬菜和水果最后上市的季节 ， 说到水果 ， 我们不得不说这种碱性水果 ， 秋天 ， 苹果梨可不吃 ， 多吃此果 ， 才2元1斤 ， 锅中一煮酸甜可口 ， 它就是我最爱吃的葡萄 。
“吃葡萄不吐葡萄皮 ， 不吃葡萄倒吐葡萄皮” ， 小的时候一直就很纠结这句话 ， 为什么不吃葡萄反而还能吐葡萄皮 ， 所以也就爱上了吃葡萄 ， 不只喜欢酸酸甜甜的口感 ， 还喜欢吐葡萄皮 ， 就像嗑瓜子一样过瘾 ， 吃进嘴里后“噗”的一声 ， 吐掉葡萄皮 ， 真是过瘾和惬意！
说道葡萄 ， 它的口味酸酸甜甜 ， 美味多汁 ， 而且营养价值特别高 ， 成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30% ， 以葡萄糖为主 ， 葡萄中的多种果酸有助于消化 ， 适当吃一些葡萄 ， 能健脾和胃 。 而且葡萄的吃法也是越来越多样化 ， 可以生吃、可以炸着吃、可以酿成酒、当然也可以做成果酱 ， 秋天 ， 苹果梨可不吃 ， 多吃此果 ， 才2元1斤 ， 锅中一煮酸甜可口！今天就分享一下葡萄果酱的做法 。
【所需食材】葡萄、柠檬半个、冰糖、水
一、买回来的葡萄清洗干净 ， 由于葡萄上会有许多的灰尘和杂质 ， 所以清洗葡萄时需要两样东西 ， 那就是盐和面粉 ， 盐可以起到杀菌消毒的作用 ， 而面粉具有很好的吸附性 ， 可以把葡萄表面的灰尘和杂质洗得干干净净 ， 洗好后多冲洗几遍 ， 晶莹剔透就可以了 。
二、洗好的葡萄先去皮 ， 皮不要扔掉 ， 然后再把去皮的葡萄一切两半去掉里面的籽 ， 这是一个慢活 ， 一定不要着急 。
【葡萄|秋天，苹果梨可不吃，多吃此果，才2元1斤，锅中一煮酸甜可口】三、处理好的葡萄中加入一些白砂糖 ， 腌制20分钟 ， 目的是出果胶 。
四、锅内加水 ， 倒入葡萄皮 ， 葡萄皮中含有丰富的花青素 ， 特别营养 ， 开大火开始熬制 ， 直到水变成紫色 ， 捞出葡萄皮 。
五、这时 ， 开始倒入腌制好的葡萄 ， 加入冰糖继续熬制 ， 在熬制的过程中加入柠檬汁 ， 一个是防腐保鲜 ， 另外是增加口味 ， 直到熬制黏稠 ， 即可关火出锅 。
熬制出的葡萄果酱可以搭配馒头和面包吃 ， 特别的香甜可口 ， 也可以直接冲水喝 ， 也特别的营养 。 白露过后 ， 苹果梨靠边站 ， 这水果别错过 ， 花青素含量高 ， 才2块1斤 ， 锅中一煮酸甜可口 ， 放冰箱内一周都不坏 。 喜欢吃葡萄的不妨试一下 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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