每日阿国|餐馆里面“最脏”的三道菜 奉劝你不要点
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现代人生活节奏快速 ， 工作越来越忙 ， 所以很多人没有时间在家煮食 ， 下班或聚餐都是直接在餐馆 ， 不仅节约时间 ， 而且想吃什么口味的菜就点什么 ， 方便又省事 。 不过 ， 餐馆的卫生条件和料理过程 ， 我们不容易知道 ， 其实 ， 有些餐馆并没有想像中那么干净 ， 客流量那么大 ， 不可能每样菜都清洗干净 。 以下就给大家介绍一下餐馆里最不好清洗的3样菜 ， 奉劝你别点了 。
餐馆最不好清洗的3样菜：
1、田螺
爆炒田螺便宜又好吃 ， 再加上辣椒 ， 滋味特棒 ， 真的人间美味 ， 更是一道非常好的下酒菜 。
餐馆里面“最脏”的三道菜 奉劝你不要点
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不过 ， 大家知道田螺一般在泥水中长大 ， 可想而知它的体内和体外都非常脏 。 清洗田螺的时候一般要加上盐和几滴油 ， 让田螺吐沙 ， 接着泡在水中 ， 用刷子把外壳刷干净 ， 最后用剪刀把田螺的尾部剪掉 。
这是因为尾部是它的内脏 ， 一般容易有寄生虫和细菌 ， 但是当我们去餐馆吃这道菜的时候 ， 就会发现很多连尾部都没有剪掉 ， 所以并不建议食用田螺 。
2、小龙虾
小龙虾是烧烤摊和大排档火爆吸睛的一道菜 ， 小龙虾含有高蛋白 ， 低脂肪 ， 虾肉辣到酸爽 ， 配上浓郁的汤汁 ， 对于很多吃货来说 ， 简直好吃的无法形容 ， 晚上出来吃一顿怎能没有小龙虾呢？
但是小龙虾的清洗十分麻烦 ， 首先要用刷子清洗龙虾上的淤泥 ， 再抽出虾线 ， 最好再剪掉头部 ， 因为虾的头部是吸收毒素最多的地方 ， 也是最容易有寄生虫和细菌的地方 。
但是当我们在路边摊吃小龙虾的时候 ， 看见眼前老板摊位上的生意特别好 ， 连炒菜都快来不及了 ， 估计也没有那么多时间去清洗 。
一般来说 ， 人工养殖的小龙虾不会有寄生虫 。 但是小龙虾市场广泛 ， 很难保证吃下的小龙虾一定是卫生的 。 而小龙虾容易携带寄生虫 ， 如果进食未完全煮熟的小龙虾 ， 有可能会感染寄生虫 。 另外 ， 小龙虾的头部有害毒素比较多 ， 建议不要食用 。
3、肥肠类
肥肠是动物身上的内脏 ， 因为香味特殊 ， 营养丰富 ， 且肥肠韧中带脆的口感很有嚼劲 ， 很多人都喜欢吃 ， 尤其是猪肥肠、爆炒肥肠等 ， 吃上一次就难忘 。
但是肥肠特别难清理 ， 一般自己家买的肥肠都会先用盐水泡一下再揉搓清洗 ， 然后翻个面 ， 将里面的油脂弄掉 ， 内壁也有很多小淋巴组织 ， 再用淀粉或碱揉搓清洗 。 虽然说很多餐馆也很认真清洗 ， 但是这么难洗的食材应该不会和自己在家里面一样 ， 清洗的非常干净 ， 所以很多服务员自己都不吃这道菜 。
以上3道菜由于比较难清洗 ， 所以很多内部人员自己都不吃 ， 但却是许多人的最爱 ， 偶尔吃还没关系 ， 如果经常吃的话 ， 建议大家还是在家自己清洗、料理 ， 吃起来比较放心 。
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