周到|上海共享早餐2.0版走“定制风”路线 市民吃的更丰富更健康
：原题为_周到|上海共享早餐2.0版走“定制风”路线 市民吃的更丰富更健康。
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清美现场展示的个性化早餐
糖尿症人群、“三高”人群、要减肥的都市白领对早餐的需求各不相同 ， 清美便给大家配好了“套餐”；光明旗下的沙拉盒在盒马上架 ， 午饭前铁定被卖完……昨天一早 ， 13家企业在上海展览中心推出了125款健康、营养和美味的共享套餐 ， 以套餐形式展示了自身在“共享早餐”上的成果 。 自数年前申城提出“共享早餐”的概念后 ， 为了让广大市民吃得更丰富的同时 ， 也能吃得更便捷、更健康 ， “共享”不仅仅在横向的范围、品类上不断拓展 ， 也在个性化甚至定制化等纵深领域继续延伸 。
当代青年要吃“年轻健康早餐” ， 沙拉、三明治、鸡蛋、豆奶等“唱主角”；三高人群吃早饭更讲究 ， 用米糕、杂粮馒头来“配一套”……采访人员获悉 ， 清美方面通过对早餐消费的关键洞察、消费者画像、分层定位出个性化的早餐需求 ， 结合营养科学进行研发 。
【周到|上海共享早餐2.0版走“定制风”路线 市民吃的更丰富更健康】各色早点在零售终端的丰富呈现更离不开“中央厨房”的持续发力 。 上海博海餐饮集团有限公司的中央厨房目前正为罗森、好德便利店等社会网点、企业员工餐厅和光明餐车等提供100多种各色早餐产品 。
与此同时 ， 随着便利店早餐的迅速普及 ， 以及早餐车、网订柜取等新零售模式的涌现 ， 不仅在购买的便捷度上大大提升 ， 也便于更多个性化、定制化的早点走近人们身边 。
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