营养价值|秋天，抓紧吃这菜，一斤才5毛，家家户户吃得起，过了秋天就少了
【 营养价值|秋天，抓紧吃这菜，一斤才5毛，家家户户吃得起，过了秋天就少了】大家好，小猴子又来给大家分享美食啦。每天为大家分享不同的美食做事和技巧，一般都是家常菜，欢迎大家关注学习，您也可以分享自己做的美食，大家相互学习，提高自己的厨艺，吃得开心，吃得放心。
导读：入秋后，遇到它我从不手软，一次买20斤，女人要常吃，美白抗衰老。
秋天是丰收的季节，这个季节会有各种各样的水果和蔬菜上市，不仅新鲜营养，而且价格很便宜。在众多的蔬菜中，我家最喜欢的就是茄子了，这个季节茄子大量上市，菜市场随处可见。刚刚进入秋天之后，茄子的价格很低，我们这边一斤才5毛钱，每次遇到我都会买20斤，回家做给家人吃。等慢慢进入深秋之后，茄子的产量就会降低，价格也会变贵。大家这个时候遇到一定要多买点，回家可以炒着吃、蒸着吃、包饺子、蒸包子等，不仅好吃，而且营养价值很高。
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秋天，抓紧吃这菜，一斤才5毛，家家户户吃得起，过了秋天就少了。茄子是我们常见的一道食材，做熟之后不仅香软可口，口感嫩滑，而且茄子的营养价值很高。茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、生物碱等营养物质，具有缓解痛经，美白抗衰老的功效，很适合女生食用，别看茄子价格低，营养价值却很高。今天为大家爱分享一道茄子的美味做法，保证你一次做10根也不够吃，喜欢的抓紧时间收藏吧。
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【香煎茄盒】
食材：长茄子2根、淀粉适量、鸡蛋2个、水适量。
做法和步骤：
第一步：将买来的茄子清洗干净，用削皮刀将茄子皮去掉，然后用刀切成大小均匀的片状备用。不要切得太薄。
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第二步：准备一个容器，倒入适量的清水，将切好的茄子片放入水中浸泡5分左右备用。
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第三步：容器中倒入适量的淀粉，打入两个准备好的鸡蛋，然后加入盐和水搅拌成糊糊，将切好的茄子片放入其中，让其全身沾满蛋糊。
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第四步：锅中倒入适量的油，开火将油加热，然后将裹满蛋糊的茄子放入锅中，开中小火将其两面煎制金黄即可出锅食用，也可以调制一个自己喜欢吃的料汁，这样蘸着吃，更加美味。
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茄子是一道很不错的食材，您喜欢吃吗？我家一周做5次香煎茄盒，全家人都很喜欢吃。现在正是茄子上市的季节，物美价廉，你也别错过，喜欢的朋友快点试试吧。
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