云莓|三种芬兰的水果，蓝莓、越橘、云莓，常吃对身体很好
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一提到芬兰，大家第一反应一定是圣诞老人的故乡和欧若拉女神吧？去到芬兰，一定要去定个玻璃屋，看一看北极光之美，绚丽的光如同童话般美丽，还要去拜访一下传说中的圣诞老人，看看他与我们想象当中的老人家到底是一样的吗？然后我们要与圣诞老人来一张合影。听完小编的介绍，大家是不是发现这个地方真的非常的？值得一去，那么这里的美食又如何呢？我们今天来看看三个具有芬兰特色的水果吧。
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第一个是蓝莓。七八月份的时候，芬兰的森林中随处可见蓝莓的踪影。如果你从没见过大片大片的蓝莓的话，可能会被吓一跳。你简直会想把它们全都采回去，藏在冻箱里，到了冬天再取出来吃。芬兰人也有这种习惯，不过，夏季现摘的蓝莓是最美味的，无论是新鲜的蓝莓还是自家做的蓝莓派，都让人欲罢不能。虽然所有的芬兰浆果都能做成美味的点心，但是大家最喜欢的还是蓝莓派和新鲜牛奶的经典组合。
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第二个是越橘，它是一种芬兰野生浆果，那就是越橘。它可以被做成挞、果酱或是果汁。最稀有的浆果要数芬兰北部的云莓，它的颜色呈亮橘色，味道酸酸的。仅75克芸莓，就能满足成年人一天的维C需求量。这种美味浆果在夏季十分受欢迎，只要一在芬兰南部的超市中露面，很快就会被抢购一空。芸莓被芬兰人昵称为Valokki，它意味着“小小的光亮”。芬兰国民护肤品牌LUMENE有一个以芸莓为主要原料的系列产品，也是最畅销的一个系列之一。
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第三个是云莓。云莓是维生素C的丰富来源，重75克的金黄色浆果可满足一个人一天的需求。云莓还含有维生素E，含量高于多种水果和谷物。云莓籽油含有的维生素E含量特别丰富。在所有野生浆果中，云莓的纤维含量最高。云莓还含有鞣花丹宁（一种多酚复合物），这是聚生核果常见的成分。
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云莓成熟的水果金黄色，柔软多汁，并且含有丰富的维生素C。吃新鲜的云莓有一个独特的酸味。当过熟时，又有奶油质感和有点像酸奶并含有甜的味道，可以做成果酱，果汁，蛋卡和甜酒。在芬兰，吃加热的浆果面包奶酪，在瑞典，云莓果酱可以制作一流的冰淇淋、煎饼和华夫饼。在挪威，作为原料进行自制的冰淇淋甜点，称为云莓奶油点心，也可以被添加到蛋糕里，往往含有杏仁糖。在加拿大，云莓被制作出一种特殊的啤酒味，加拿大人也用于制作果酱。在阿拉斯加，浆果混合驯鹿脂肪和糖，成为爱斯基摩人喜欢的冰淇淋。食谱因地区而异。沿着育空地区和卡斯科奎姆河地区，各种搭配：梭子鱼，白鲑，酥油和糖。
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