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新发地|复市后“北京最大菜篮子”有什么变化？记者再探新发地

新发地|复市后“北京最大菜篮子”有什么变化？记者再探新发地
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从4年前起 ， 闻先生便习惯每周末到新发地市场采购 。 “水果、菜、肉、海鲜 ， 又便宜又好 ， 选择还多 。 就是量太大 ， 像水果 ， 一买就得买一大箱 ， 吃不了浪费 。 ”这个周末 ， 闻先生又驾车来到了新发地市场 。 这一回 ， 他发现进市场采买跟以前不一样了 。 “个人只能去便民菜市场 ， 不过价格比超市便宜 ， 东西还新鲜 ， 买多买少还能随自己心意 ， 挺好 。 ”
随着8月15日、9月6日新发地市场南区、北区陆续恢复经营 ， 新发地市场全面复市 。 采访人员实地探访市场发现 ， 此次复市后 ， 市场特别出台了几大升级措施 。 虽然老百姓买菜购物将无法再进入新发地市场的批发区域 ， 但新增设的便民菜市场对普通消费者敞开大门 。 如今 ， 新发地市场的零售业务主要由1000平方米的新发地便民菜市场承担 ， 保障附近约4万户老百姓的日常供应 。
批发新变化个人消费难进入 四色马甲辨身份
采访人员驾车刚一进入新发地市场大门 ， 入口处岗亭内身穿蓝色马甲的市场工作人员就将采访人员拦下了 。
原来 ， 在“批零分开”的新规则下 ， 新发地市场的主市场 ， 主要从事批发交易 ， 不再向个人消费者开放 。 “注册了吗？第一次来？先用手机扫二维码登记 。 ”蓝马甲工作人员指了指岗亭上张贴的海报 。 只见海报上印刷有“新发地”小程序的字样和醒目的二维码标识 。
采访人员注意到 ， 用手机扫描二维码后 ， 小程序要求必须首先选择来客身份 ， 共有“供应商（前来卖货）、采购商（前来上货）、摆渡车（场内运货）、司机/伙计、新发地办公和临时人员”这几个选项 。 显然 ， 小程序中并没有普通个人消费者这一选项 。 这也就意味着 ， 个人消费者将无法再进入批发区购物 。
除此之外 ， 注册完毕后 ， 还需要经过信息核录、体温测量、人脸识别等一系列“关卡” ， 方可进入市场 。 采用大数据、智能化的管理 ， 能精准掌握货物从哪里来 ， 人是从哪里来 ， 车是从哪里来等信息 。
进入市场内部 ， 采访人员发现 ， 6月初还可以驾车驶入的批发交易区 ， 如今已被铁门拦住 ， 机动车已无法驶入批发交易区内 。 一辆辆机动车和绿色的三轮货物摆渡车整齐地摆放在交易区外的墙根下 。 采访人员将车停放在围栏外的停车区后 ， 徒步进入市场批发区 。
“西安冬枣 ， 一箱差不多二十来斤 ， 吃着可好吃 。 ”在新发地批发市场经营7年的杨师傅 ， 一直从事水果批发生意 。 新发地市场复市后 ， 杨师傅立即进货 ， 开始卖起了应季的冬枣 。 不过 ， 与复市前不同 ， 杨师傅在上衣的外头 ， 还套上了一件红色的马甲 。
“现在没有马甲 ， 都不让进批发区了 ， 批发区不让零买的人进来 。 ”杨师傅告诉采访人员 ， 现在 ， 新发地市场内的人通过四色马甲来进行区分 。 穿红色马甲的是批发商 ， 穿黄色马甲的是采购商 ， 穿蓝色马甲的是市场工作人员 ， 穿绿色马甲的是摆渡车司机 ， 通过马甲的不同颜色就可以快速分辨不同人群的身份 。
对比
批发商生意影响不大
“批零分开”的新规则是否会对商户的生意造成影响？杨师傅表示 ， 其实批发区不再向个人消费者开放 ， 对商户的生意影响并不大 ， “过去零售也不多 ， 像我这摊位 ， 零售也就占不到一成” 。
采访人员了解到 ， 9月6日新发地全面复市首日 ， 入场车辆共2118辆 ， 涉及农产品2.9万吨 。 7日与6日相比又有大幅增长 ， 果蔬产品的大货车已经突破2200辆 ， 上市交易量突破了3万吨 ， 上市量、车辆的入场量都有很大幅度增长 。 和疫情前相比 ， 商户恢复的数量达到正常时期的80%以上 ， 预计中秋、国庆两节前能恢复到正常的交易水平 。
零售新变化首次增设便民菜市场 价格挺便宜
新发地|复市后“北京最大菜篮子”有什么变化？记者再探新发地
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“批零分开”后 ， 消费者想给自家买点儿蔬菜水果 ， 去哪儿买呢？采访人员了解到 ， 为保障周边居民对蔬果肉蛋等生活必需品的采买 ， 新发地特别在市场外新设了1000平方米的“新发地便民菜市场” ， 已于7月31日对外正式营业 。
上周末 ， 采访人员现场看到 ， 临近中午 ， 便民菜市场后面的停车场上 ， 几乎停满了前来采买食材的私家车 。
土豆1.5元一斤、西红柿3.5元一斤、圆白菜2元一斤、大白菜1.8元一斤……新发地便民菜市场从外观上看起来 ， 与居民家门口的普通中型菜市场十分类似 。
从便民市场大门进入 ， 首先便来到一期蔬果大厅 。 宽敞的大厅两侧 ， 依次分布着9个蔬菜摊位、两个水果摊位、1个禽蛋摊位、两个粮油摊位、两个调料摊位和6个主食摊位 。 以蔬菜摊位为例 ， 在大约15平方米的面积中 ， 摆放有40余种蔬菜 。 除了胡萝卜、豆角、菜花、芹菜、西葫芦等常见的蔬菜品种外 ， 菜摊上还售卖如鲜韭菜花等“稀罕物” 。
“我以前在批发区卖菜” ， 6号蔬菜摊位的摊主告诉采访人员 ， 自己一个多月前 ， 刚刚进驻便民菜市场 ， “还是卖菜 ， 这回改零售了” 。
对比质量有保障 比一般市场价更低
“有卖肉的吗？”面对采访人员的询问 ， 市场工作人员示意采访人员前往蔬果大厅对面的二期便民肉类市场 。 采访人员了解到 ， 如今 ， 二期便民肉类市场也已经投入使用 ， 主营猪、牛、羊肉及分割鸡等 ， 全部为厂家直供 。 此外 ， 肉类市场内还设有两家水产摊位 ， 目前售卖鲜虾、贝类等海鲜 。 “活虾28块钱一斤 。 ”水产摊位的摊主起劲地吆喝着 。 “这么大个儿的虾 ， 28块钱一斤可不算贵 。 ”一位在摊前购物的顾客一边选购一边评价说 。
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采访人员了解到 ， 便民菜市场不但质量有保障 ， 价格也颇有优势 。
新发地便民菜市场的价格比一般市场价更低 ， 根据新发地市场的批发价格 ， 便民菜市场的零售价格在批发价格基础上上浮不超过10% 。 比如 ， 猪五花肉28元一斤、排骨30元一斤、整鸡八九元一斤 ， 能充分满足周边社区居民的消费需求 。
监管新变化产地证明公示 农产品来源一目了然
【新发地|复市后“北京最大菜篮子”有什么变化？记者再探新发地】进入市场交易的农产品质量如何监管？采访人员了解到 ， 随着新发地市场复工复市的推进 ， 结合当前疫情防控常态化的态势 ， 8月13日 ， 丰台区市场监管局新发地市场监管所正式揭牌成立 ， 14名市场监管人员专职负责对新发地市场进行日常监管 。
新发地市场监管所所长王勇告诉采访人员 ， 新发地所主要负责新发地市场内部的日常监管工作 ， 履行市场监管职责 。 比如 ， 查处涉及登记、经营秩序、产品质量、食品安全、广告、物价、消费者权益等各类违法经营行为 ， 以及受理、查处各类投诉举报；承担各类市场主体的登记、许可、备案等相关环节工作；对进场销售的食用农产品开展快速检测 ， 对检测不合格的依法采取临时措施 ， 进一步采样送检等 。 “目前 ， 我们监管的范围已覆盖市场的所有复市区域 。 ”
新发地市场全面复市以来 ， 对食品安全的来源追溯更加严格 。 “市场监管人员分成两组 ， 对所有复市区域分头巡查 ， 确保整个市场每天要全覆盖检查一遍 。 ”王勇表示 ， 除此之外 ， 目前每天还要在市场的不同经营区域抽检约15种蔬菜水果 ， 主要对农药残留、兽药是否超标等指标进行快速检测 。 而对于新发地便民菜市场来说 ， 则主要检查商品价签是否合规、商品是否明码标价等 ， 同时还将携带砝码对经营者使用的计量器具进行检测 ， 查看是否存在缺斤短两行为 。
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采访人员注意到 ， 部分商户已将商品的产地证明公示在摊位或是店铺的显著位置 。 “这是复市之后 ， 市场监管的一大创新 。 ”王勇表示 ， 过去 ， 商品的产地证明基本都由商户自行保管 ， 检查的时候才拿出来给执法人员查看 ， 而此次复市后 ， 为了加强食品安全监管 ， 特别要求商户要将农产品的产地证明在显著位置公示 ， 让消费者对所购农产品的来源一目了然 。 目前 ， 已有部分商户率先将产品证明予以公示 。
前景每个商户都要建“诚信档案”
“下一步 ， 我们打算在新发地市场建立‘商户诚信档案’ ， 一户一建档 。 ”王勇告诉采访人员 ， 营业执照、食品经营许可证等信息将全部编号、入档 。 不仅如此 ， 商户如果违反法律法规受到处罚 ， 处罚案件的材料也将“入档” 。 复市以来 ， 新发地市场已率先建起了200多个“商户诚信档案” 。
此外 ， 为了保障便民菜市场摊位尽快对外营业 ， 新发地市场所加快了营业执照的发放 。 “无论是办照还是食品经营许可证 ， 现场核查完 ， 尽快批下证照 。 新发地便民菜市场南区开的时候 ， 一天时间就办了17个营业执照和4张食品经营许可证 。 ”王勇表示 ， 下一步 ， 新发地市场将本着“为市场服务、为商户服务”的原则 ， 做好证、照登记受理工作 ， 守护好首都的“菜篮子” 。
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采访人员了解到 ， 全面复市后 ， 新发地市场实施持续严格准入制度 ， 进入市场的货物车辆都需要提前报备 ， 入场时工作人员会根据报备信息进行核实 ， 重点检查产地证明和检测报告 ， 也会对即将入场的农产品进行抽样检测 ， 如果发现食品安全问题 ， 直接取消其进场交易的资格 ， 全力确保首都农产品的食品安全 。
来源：北京日报客户端|采访人员 张楠
编辑：匡峰
流程编辑：郭丹


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