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鸭肉|三年来首次，TA俩都降价了！

_本文原题为 三年来首次 ， TA俩都降价了！
中秋国庆双节将至 ， 物价变化牵动着不少百姓的心 。
今天 ， 国家统计局发布了8月份CPI（居民消费价格指数）数据 ， 从同比看 ， 食品价格上涨11.2％ 。 其中 ， 猪肉价格上涨52.6％ 。 看来 ， 短期内没有谁能撼动“二师兄”领涨的势头 。
不过 ， 值得一提的是 ， 鸡肉和鸭肉价格分别下降1.6％和0.9％ ， 为近三年来首次同比下降 。
鸡鸭肉为何如此低迷？
最近这几个月 ， 猪肉价格一直上涨 ， 而鸡肉鸭肉价格持续走低 ， 多少有些让人不解 。
从周价来看 ， 活鸡价格自5月份起连跌18周 ， 白条鸡价格8月份连跌3周 。
甚至 ， 肯德基、麦当劳等快餐行业还掀起鸡肉“降价潮” 。
啥情况？
对于鸡肉价格低迷 ， 中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉分析认为 ， 这主要有两个原因：
一方面 ， 产能扩张较快 ， 市场供给充足 。
中国畜牧业协会监测数据显示 ， 白羽肉鸡祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增长23.8％、5.0％ ， 比2018年增长44.4％和15.5％ 。
另一方面 ， 消费需求疲软 。
今年新冠肺炎疫情对经济、餐饮和团体消费的冲击较大 。 国家统计局数据显示 ， 前7个月餐饮收入同比降幅达30％ 。 由于经济形势影响 ， 消费需求明显减少 ， 新冠肺炎疫情前期积压的大量鸡肉产品、冷冻库存产品的消化速度一直比较慢 。
一增一减 ， 直接造成了鸡肉价格的持续低迷 。
四因素导致短期小幅反弹
从统计局数据看 ， 8月份鸡鸭肉虽然同比价格三年来首次下降 ， 但环比却有小幅上升 。
对于短期内的止跌回升 ， 张莉认为 ， 原因有四个：
①近期新冠疫情比较稳定 ， 经济社会秩序全面恢复 ， 消费加速回暖 ， 加之各地出台刺激消费的政策 ， 比如发放消费券 ， 有效拉动了餐饮消费；
②7月和8月猪肉价格再次出现一波上涨 ， 拉升了鸡肉的替代消费需求；
【鸭肉|三年来首次，TA俩都降价了！】③南方地区遭遇暴雨洪涝灾害 ， 运输受阻 ， 抬升了价格；
④8月份肉鸡饲料价格环比上涨1.5％ ， 同比上涨5.1％ ， 对鸡肉价格形成一定支撑 。
快餐行业的鸡肉降价促销现象 ， 又是咋回事呢？
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员辛翔飞认为 ， 新冠肺炎疫情导致餐饮消费不景气 ， 商家为拉动刺激消费而采取的了一系列营销手段 ， 这也是正常的 ， 毕竟很多其他菜品也在降价促销 。
还能继续愉快地吃鸡吗？
中秋就要来了 ， 肉类的消费量无形之中也会增加不少 。 鸡肉价格会大涨吗？
专家认为 ， 总体而言 ， 尽管7、8月份我国鸡肉价格环比有所回升 ， 但供给偏松的格局依然存在 ， 鸡肉价格将继续弱势运行 。
从目前的肉鸡补栏情况来看 ， 补栏量呈增加态势 ， 后期肉鸡出栏将继续增加 。
此外 ， 前7个月我国的鸡肉进口大幅增加 ， 增幅达到近1倍 ， 进口量已接近2019年全年总量 ， 市场供给将进一步增加 。
当然 ， 短期看 ， 庆中秋双节的节日消费、大中小学校陆续开学、团体消费需求增加等因素的拉动 ， 鸡肉价格可能还有一定的上涨空间 ， 但不会出现大涨的情况 。
因此 ， 国庆中秋 ， 请放心吃鸡！
从国家统计局发布的数据看 ， 8月份猪肉供给有所改善 ， 但需求持续增加 ， 价格仍上涨1.2％ ， 但价格涨幅回落9.1个百分点 。
总之 ， 希望“二师兄”的身价再合理些！（经济日报-中国经济网采访人员 黄俊毅 林火灿）


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