月饼|做厉行节约的追“光”者 余杭商贸老字号企业积极行动
【月饼|做厉行节约的追“光”者 余杭商贸老字号企业积极行动】
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为坚决制止餐饮浪费行为 ， 切实培养节约习惯 ， 余杭商贸企业第一时间积极响应 ， 纷纷推出厉行节约新举措 。
最近 ， 你或许会发现有的餐厅菜量变少了 ， 这不是商家偷工减料 ， 而是餐厅为减少浪费 ， 特意推出了“小份菜” 。 王元兴酒楼就是其中之一 。
王元兴酒楼总经理郭燕燕表示 ， 不少消费者请客吃饭都习惯多点菜 ， 基本每桌都会有剩菜 。 为了减少浪费 ， “王元兴”专门推出了“小份菜” ， 分量比普通菜减少40%左右 ， 在大堂就餐的顾客以2至4人居多 ， 服务员一般都会向他们推介点“小份菜” 。
在就餐人数较多的包厢 ， “王元兴”服务员会提示他们少点菜 ， 餐后也会提醒客人把没吃完的食物打包带走 。
郭燕燕告诉笔者 ， 无论是点“小份菜”还是少点菜 ， 只要“光盘行动”了 ， 就有机会获得“王元兴”20-30元不等的代金券 ， 可供下次就餐抵用 。
同样 ， 为了减少浪费 ， “法根糕点”对月饼也进行了“瘦身” ， 今年广式月饼由之前的每个75克改为60克 ， 不少月饼包装也从10只装改成6只装、8只装 ， 售价也作了相应的下调 。 “瘦身”后的月饼 ， 不仅没有被大伙吐槽 ， 反而销量火爆 ， 目前已经接到10多万份月饼订单 。
“一粥一饭 ， 当思来处不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。 ”拒绝“剩”宴 ， 从我做起 ， 让节约成为余杭的时尚 。
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