烹饪|用一个紫薯，蒸出来的花式馒头，像个风车又像是一朵花( 二 )
7、这是卷起来的样子 ， 要卷到头的 。 然后用刀从中间切开 ， 稍稍整形即可 。
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8、从超市买的甜玉米 ， 将里面的叶取下来后 ， 剪一剪整理好 ， 放到一个塑料袋中 ， 存放在冰箱冷冻室 。 无论是蒸馒头或是蒸花卷 ， 使用它有股清香味 ， 关键是非常环保 ， 废物利用吧 。
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9、蒸锅中做水 ， 将玉米叶放在屉上 ， 制作好的面食放在玉米叶上面 ， 开大火 ， 水火后计时15分钟 ， 焖上3分钟 。
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10、蒸出来的花式馒头 ， 像个风车又像是一朵花 。 和面的时候我没有放糖 ， 紫薯本身微甜 ， 吃起来还很筋道 。
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11、蒸一屉这样的花形后 ， 还有一些面 ， 干脆弄个省事又快捷的切馒头 。 分别将紫色面团和白色面团擀成大薄饼 。
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12、白色的在下面 ， 紫色的在上面 ， 从底部卷起来 ， 成圆柱体 。
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13、用刀切成大小相等的馒头 。
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14、看看这花纹还挺好看的 。
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15、上锅蒸熟 ， 需要蒸20分钟 ， 焖上3分钟 。
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16、成品图 。 刀切馒头省时省力 ， 两色花纹挺诱人 ， 嚼起来微甜还劲道 。
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友情提示：
1、白面团有具体的面粉量和水量 ， 而紫面团完全靠自己和面过程中掌握用量 。
2、面团要和得不软也不硬 ， 当发好后 ， 可在面板上撒上干面粉 ， 多揉一揉面团 。
3、花样馒头 ， 好看 ， 特别受孩子的喜爱 ， 但操作起来需要时间 ， 面容易风干 ， 记得将面剂盖上保鲜膜 。
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