烹饪|炒菜盐放多了怎么办？别加水，加点儿这东西，健康还美味！
每次做菜总掌握不好咸淡 ， 总免不了手滑盐放多 ， 如果你只会闷头吃咸菜或者放水泡一泡 ， 那就错过了好多美味啊！学会这几招 ， 再也不怕调料放多~
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1、加糖或醋
做肉类、辣味菜的时候 ， 如果不小心加多了盐 ， 可以放一些糖进去调味 。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉 ， 让味道更有层次 ， 增加愉悦感 ， 所以这也是为什么许多川菜里面会有点甜的原因 。不过这一招虽然会减轻辣味 ， 但是不会减少人体的钠摄入量 ， 对于那些医生建议少吃盐的朋友 ， 要慎用 。
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2、面粉或大米
煲汤时盐放多了 ， 又想喝上口味清淡的汤品 ， 只需拿一块干净的纱布 ， 包裹上两勺生粉、面粉或是大米 ， 丢在咸咸的菜汤中 ， 搅拌一下盐分便被吸收了 ， 汤也就变淡了 。
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3、加水煮蛋
鸡蛋吸盐 ， 尤其是蛋黄 。如果带汤的菜或面汤里面盐放多了 ， 只需将鸡蛋放在锅中 ， 生熟都可以 ， 过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了 ， 菜品不仅不那么咸了 ， 添加了鸡蛋营养也更全面！
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4、加土豆
土豆也很能吸盐 ， 且不会破坏菜品本身的味道 。菜若咸了 ， 只需丢入些许土豆片 ， 一分钟后就能见效 。而且土豆放在菜里一起 ， 又多了一样美味菜肴 。
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5、加豆腐
豆腐本身具有特别的大豆鲜香 ， 而且吸附能力很强 。如果你的汤的盐太多 ， 扔几块豆腐进去 ， 豆腐马上会吸收汤里的盐分 ， 还能增加汤的鲜美滋味 。不只是盐 ， 辣椒或其他调料加多了 ， 也可以用豆腐吸附 ， 吸收了调料的豆腐 ， 你可以留着吃 ， 也可以丢弃 。
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李玫瑾教授 ， 著名心理学专家 ， 因其养育孩子理念实用有效受到家长们追捧 ， 抖音上过亿播放量 ， 被尊称为新一代育儿专家 ， 在儿童教育、婚姻家庭等方面有专业见解 ， 演讲会座无虚席！
【烹饪|炒菜盐放多了怎么办？别加水，加点儿这东西，健康还美味！】- 适合0-16岁孩子-
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