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河南日报|简约环保成主流，让“轻装”月饼流行下去

：原题为_河南日报|简约环保成主流，让“轻装”月饼流行下去。
中秋临近 ， 节味渐浓 。 中国焙烤食品糖制品工业协会新发布的《2020年全国月饼行业发展趋势报告》指出 ， “今年月饼包装形式将呈现简约、环保及富有文化内涵的特色” 。 （据9月7日《消费日报》）
月饼过度包装问题一直让人头疼 。 一大盒里面只有几块月饼 ， 重重叠叠多层包装 ， 且包装材料、设计极尽豪华奢侈 ， 动辄卖数百元、上千元 ， 包装成本超出月饼成本数倍之多 。 由于多数品牌月饼包装每年设计都不同 ， 包装材料大都是一次性的 ， 回收使用率低 ， 造成很大的资源浪费 ， 遭到社会各界批评 ， 要求限制月饼过度包装、倡导平价月饼的呼声很高 。
随着环保政策持续发力 ， 勤俭节约观念日益走心 ， 民众的消费意识发生变化 ， 越来越多的人青睐简约风 ， 开始主动拒绝过度包装 。 加上年轻消费群体崛起后 ， 他们的喜好、口味有了很大改变 ， 更倾向于健康、适量的食品消费原则 ， 诸如冰皮月饼、流沙月饼、迷你月饼等得以流行 ， 丰富了月饼的品类 ， 亦使得这个传统食品变得年轻化、健康化 ， 并有向大众化食品演变的趋势 。 根治月饼过度包装 ， 今年中秋是契机 。
【河南日报|简约环保成主流，让“轻装”月饼流行下去】据各地市场的反馈信息 ， 今年月饼上市周期和销售高峰期双双提前 ， 加上受疫情、电商销售、厉行节约活动等影响 ， 礼盒月饼减少 ， 简装、散装月饼成为销售“主角” ， 销量很好 。 从这些信号可知 ， 月饼消费市场已经发生重大变化 ， 消费者更加喜欢物美价廉的平价月饼 ， 简约环保成为主流 。 厂商只有在月饼质量、口味、分量、环保上做加法 ， 对华而不实的过度包装做减法 ， 让“轻装”月饼流行下去 ， 才能赢得消费者青睐 。


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