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又酸又甜的柠檬茶，竟然是那么的新潮、时尚

酸酸甜甜的，还略带或浓或淡的苦涩味，既清爽宜人又回味无穷，无论是春夏秋冬，来一杯柠檬茶，是许多人梦寐以求的“新生活方式” 。
柠檬茶，是柠檬与茶叶完美搭配、融合的天然饮料，富含维生素c等多种有益成分，好喝又健康。近年来，各大品牌的柠檬茶异军突起，如喜茶的“满杯香水柠”、奈雪的“霸气橙子”等，备受追崇。

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古堡柠檬茶，是选用适合鲜食、泡水的优质黄柠檬，添加传统工艺铁观音“古堡茶”、优质冬蜜等秘传配方调制而成，把柠檬的特性酸与涩表现得恰到好处，果香怡人，酸甜可口，且富含维生素c等多种有益成分，有生津解渴、解暑清热、化痰止咳、健胃消食、消脂减肥、增白美容、安胎止呕等效果。

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既然这么好喝，不妨学学古堡柠檬茶是怎么制作的

1、选择新鲜的柠檬果，先用盐水浸泡再冲洗干净，擦干水分后切成薄片。果皮含有丰富的类黄酮和柠檬精油，带皮冲泡的柠檬水香味更浓郁，营养更丰富，保健功效更显著。
2、把切好的柠檬片放入容器中，加白糖（一般是一个柠檬加一汤匙糖）拌均，敷上保鲜膜放入冰箱中腌制（一个晚上即可）。

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3、备好温茶水。茶叶以古堡乌龙茶最佳，绿茶、白茶、红茶等茶类亦可；浓淡则根据个人的口味而定。
4、把温茶水（温度不要太高）冲入腌制好的柠檬片中浸泡4-5分钟。注意掌握好柠檬与水的比例（一般是一杯茶水加两片柠檬），柠檬过少会淡而无味，过多则会特别酸且苦涩。
5、把柠檬茶水倒出，根据个人的口味加入适量蜂蜜、薄荷叶和古堡特制香料等，即可饮用。可热饮，亦可冰镇后冷饮。

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再来看看古堡柠檬茶的主角——黄柠檬

柠檬，学名Citrus limon (L.) Burm. f ，又称柠果、洋柠檬、益母果等，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物。柠檬原产于东南亚，主产区为美国、意大利、西班牙和希腊，我国的产地为长江以南。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，其中柠檬酸尤为丰富，故称之“柠檬酸仓库” ，有抗坏血病、预防心血管疾病、刺激造血、抗菌消炎、防治支气管炎和百日咳、消除晨吐、延缓衰老防止和消除皮肤色素沉着、预防肾结石、防癌抗癌等功效，特别是"坏血病"的克星。

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此外，柠檬果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，是上等的调味料，可用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬富有香气，能祛除肉类、海鲜的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，还能增加人体胃肠蠕动，促进胃中蛋白分解酶的分泌，因此是生活中不可或缺的一种食材。
古堡黄柠檬种植在厦门最高峰云顶山南隅，生态良好，土壤肥沃，水分充足。这里所产的柠檬个大汁多，果香浓郁，酸甜适度，苦涩感轻，含维生素C和柠檬酸高，是泡制柠檬茶的绝佳原料。