中国新闻网|美新泽西州堂食解禁 中餐馆：有的营业，有的仍在观望
中新网9月8日电 据美国《世界日报》报道 ， 美国新泽西州餐馆已于9月4日恢复室内餐饮 ， 许多餐厅提前数日就已做好准备 。 开放首日 ， 有人表示重回店内感觉良好 ， 亦有不少人宁愿继续坐在户外或选择外卖 ， 部分商家担忧徒增人力支出 ， 仍在观望 。
【中国新闻网|美新泽西州堂食解禁 中餐馆：有的营业，有的仍在观望】 华人聚集的爱迪生市(Edison) ， 艰难的疫情期间迎来不少新餐厅 。 从纽约进驻的烤鱼店“麻辣空间”此前因菜品限制无法做外卖 ， 堂食开放首日就做好准备 ， 还有大屏幕卡拉OK吸引顾客 。
餐厅经理艾瑞克·林(音译)说 ， 餐厅只开放相邻的两个卡座中的一个 ， 中间也不设座位 ， 确保人数不超过上限的25% ， 符合州政府规定也保护食客的安全 ， “烤鱼、烤蛙很难做外卖 ， 所以之前都是通过户外餐饮的形式经营 。 ”
其他在首日就抢先提供堂食的中餐馆 ， 大多也是难以用外卖替代的商家 ， 包括烧烤、火锅店等 。 重新坐回店内的感觉十分美好 。 Vivi一家人成为中餐店“小食代”的首批堂食顾客 ， “不知道是不是太久没有进店了 ， 感觉味道比之前更好 。 ”
亦有中餐厅业者表示 ， 25%的人数上限 ， 店家可能无法赚到增派店员的工资 ， “如果人数上限开放至50% ， 可能会考虑开放堂食 。 ”拥有多家餐厅的资深业者李先生表示 ， 目前餐厅依靠外卖和外送App ， 只能恢复四到五成的营业额 。 (谢哲澍)
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