|湖北交投老河口管理所践行节约用餐“新食尚”
荆楚网客户端—荆楚网消息(通讯员 任晓莉)“吃多少打多少 , 少量取餐 , 不够了再来加 。”9月7日 , 老河口管理所本月的食堂监督员、报账员张华玲 , 不断提醒用餐人员 。该所通过建立食堂监督员轮班制 , 厉行勤俭节约、抵制浪费行为 。
据了解 , 为杜绝食堂餐饮浪费行为 , 老河口管理所从各环节严格把控 , 以推动节俭之风形成 。该所实行报餐制合理备菜 , 要求所有就餐人员每日在微信群登记报餐 , 食堂根据就餐人数精准预备食材 , 精准预判出菜量 。同时 , 利用好食材做到一料多菜、一菜多味 , 物尽其用 , 避免浪费 。
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宣传海报格外醒目 。(通讯员供图)
“我们实行报餐制已经有一年多了 , 效果比较好 , 大家也都很自觉 。”负责食堂管理的工作人员说 , “为了从源头控制菜品数量 , 我们从缩小馒头花卷等主食规格 , 避免食量小的吃不完丢弃的现象;剩余菜品再加工 , 包子做成煎包 , 米饭做成炒饭等 , 旧食新用 , 深挖食材新做法 , 以此制止浪费行为 , 培养员工节约习惯 。”
【|湖北交投老河口管理所践行节约用餐“新食尚”】现在 , 走进老河口管理所食堂 , 厨余垃圾桶基本是空的 。值得注意的是 , “文明餐桌、从我做起”的宣传海报张贴在墙壁的醒目位置 , 每个圆形餐桌上都摆放了“文明用餐”的温馨提示 。该所负责人伍春丽介绍 , 这些倡议和提示旨在向舌尖上的浪费说“不” , 引导员工践行节约用餐“新食尚” 。
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