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宁陵|【宁陵梨史】宁陵梨探源及“皇家贡梨”养成史

“忽如一夜春风来 ， 千树万树梨花开 。 ”每到梨花盛开的季节 ， 宁陵县22万亩梨园宛若仙境 ， 人在园中走 ， 如在画中游 。 每到秋季 ， 则是硕果满枝 ， 十里飘香 ， 被称为“金果园” 。 “春赏花 ， 夏乘荫 ， 秋品果 ， 冬观枝” ， 已形成宁陵万亩梨园独特的景观 。 宁陵梨到底有多少年历史呢？是600年 ， 还是2000年 ， 抑或更长？本文根据宁陵地域历史沿革和典籍记载 ， 作以探析 。

宁陵|【宁陵梨史】宁陵梨探源及“皇家贡梨”养成史
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一、宁陵梨在西汉初期已形成规模
中国是世界公认的梨属大三起源地（其他两个为俄罗斯、意大利）之一 。 在我国古代历史文献中 ， 关于梨的记载并不太早 ， 如果我们去查阅古代文献资料的话就会发现 ， 最早关于梨的记载 ， 竟然只能查到春秋中期到战国中期 。 梨的记载最早出现在《诗经》：“山有苞棣 ， 隰有树檖 。 ”意思是高高的山上有茂密的唐棣 ， 洼地里生长着如云的山梨 。 梨的记载在《山海经》中也有出现：“洞庭之中 ， 其木多梨 。 ”
早在遥远的古代 ， 宁陵一带的先民就开始植梨了 。 宁陵培植梨树的历史可以上溯到2000多年前的周朝宋国时期 。 宋国人庄子在其著作《庄子》中这样记载：“三王五帝之礼义法度不同 ， 譬其犹樝、梨、橘、柚耶 ， 其味相反 ， 而皆可于口 。 ”他将故乡的“雅果”录于书中 。 到了汉代 ， 宁陵属梁国 ， 这里成为“三百里梁园”的西花园 ， 在“文景之治”时期即多植梨树并形成规模 。 唐代诗人岑参到此游览 ， 吟《梁园歌》：“梁园二月梨花飞 ， 却似梁王雪下时 。 ”描绘了梁国宁陵一带春季梨花飞絮的旖旎景色 。
西汉初期 ， 梁国以植梨闻名 。 北魏《齐民要术》引《太平广志》曰：“山阳巨野 ， 梁国睢阳 ， 齐国临淄 ， 并出梨 。 ”这里说的是西汉几个盛产梨的区域 。 《史记》载：“夫自鸿沟以东 ， 芒砀以北 ， 属巨野 ， 梁宋也 。 ”直到如今 ， 原梁国区域内的宁陵、虞城、夏邑、永城、砀山仍多植梨树 ， 都是当年梁国梨在今天之传承 ， 乃系出一脉、同根同源 。 西汉辞赋家、梁孝王门客司马相如曾在梁国品尝梨后有感而作《梨赋》 。 仲旉《南都赋》亦载：“东苑望囿 ， 三百余里 。 其果 ， 则樝梨梬栗 ， 素奈朱樱” 。 宁陵作为梁国梨的重要种植区域享誉汉代 。
宁陵梨在西汉时期称为“含消梨” ， 以“个大、酥脆、皮薄、多汁、香甜 ， 入口即消”的营养药用价值而著称 ， 曾作为贡品送到京都长安 。 辛氏《三秦记》云：“含消梨大如五升器 ， 坠地则破 ， 须以囊承取之 。 汉武帝尝种于上苑 。 此又梨之奇品也 。 ”汉武帝将梁国进贡的含消梨树栽植于上林苑中以便时常品享梨果 ， 《三辅黄图》记：“帝初修上林苑 ， 群臣远方各献名果异卉三千余种植其中 ， 亦有制为美名 ， 以标奇异 。 ”苑中植物种类繁多 ， 仅梨之品种就达十数种 ， 并在宫中建有成片梨园 。 《云阳宫记》：“云阳东箱坂下 ， 有梨园一顷 ， 梨树百株 ， 青翠繁密 ， 望之如车盖 。 ”以至于西汉东方朔在《神异经》中这样写道：“东方有树 ， 高百丈 ， 叶长一丈 ， 广六尺 ， 名曰梨 。 其子径三尺 ， 剖之白如素 ， 食之地仙 ， 可入水火 。 ”这些记载表明西汉梁国酥梨栽培传播之盛景 ， 由此也可知宁陵梨在汉代已是皇家贡梨 。
梨在汉朝时 ， 应该属于贵重物品 ， 这从一些记载中可以看出端倪 ， 比如在东汉史学家班固编撰的《汉书》中这样记载：“淮北荥南河济之间千树梨 ， 其人皆与千户侯等 。 ”这里所说的地理范围 ， 即包括梁国（今商丘）一带 。 需要着重说一下的是 ， 这里的后半句 ， 其实是班固引用了司马迁的《史记》 ， 但意思是相同的 ， 意思是拥有千棵梨树 ， 身份就等于是个千户侯了 ， 这可以从侧面反应出梨在当时的贵重 。
宁陵|【宁陵梨史】宁陵梨探源及“皇家贡梨”养成史
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二、宁陵梨在明清时期的快速发展
汉代之后 ， 宁陵梨种植不断 ， 而且融入到梨文化大环境之中 。 东汉末年 ， 梨因为一个人而流传千古 ， 这个故事就是大家耳熟能详的“孔融让梨” 。 魏晋时期 ， 梨的记载非常多 ， 并产生关于梨的诗 ， 如陶潜《责子》：“责子雍端年十三 ， 不识六与七 。 通子垂九龄 ， 但觅梨与栗 。 ”北魏末年贾思勰在《齐民要术·插梨篇》中记载了梨树的栽植技术：“种者 ， 梨熟时 ， 全埋之 。 经年 ， 至春 ， 地释 ， 分栽之……”这部书系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识 ， 这也表明当时商丘一带梨树种植已经很普遍 。 到了唐代 ， 梨开始走出国门 ， 流入了当时的印度 。 《大唐西域记》中记载印度国王称当时的梨：“至那逻闍弗亚逻” ， 意思是“汉王子” 。 唐代关于梨树最出名的莫过于唐玄宗李隆基创建了“梨园” ， 这是世界上第一所国立音乐学院 ， 由于在一片梨树间 ， 所以叫“梨园” ， 而这个名字影响了后世一千多年 ， 直到现在 ， 我们说戏曲时 ， 仍然不时听到梨园这个名字 。 这应该是人们说到梨就觉得雅的原因之一 。
到了宋代 ， 梨已经跟我们今天的水果一样多见 ， 这个可以在《水浒传》中看出来 ， 郓哥在阳谷县卖的就是梨 ， 跟武松关系不错 。 当时首都在大梁（今开封（开封新闻网）） ， 陪都在南京（今商丘） ， 宁陵梨为皇宫和王侯将相喜爱的水果之一 。 而且 ， 文人墨客游览梨园留下了相当多的佳作 ， 如曾在归德府（今商丘）任府尹的晏殊有《七律  寓意》：“梨花院落溶溶月 ， 柳絮池塘淡淡风” ， 曾任应天（今商丘）知府的欧阳修有《蝶恋花》：“翠被华灯 ， 夜夜空相向 。 寂寞起来褰绣幌 。 月明正在梨花上” ， 曾七过商丘的苏轼有《东栏梨花》：“梨花淡白柳深青 ， 柳絮飞时花满城 。 惆怅东栏一株雪 ， 人生看得几清明” ， 等等 。
到了明清时期 ， 宁陵梨依然为皇家贡品 。 据《明史》载 ， 明成化二十三年(1488)九月 ， 孝宗皇帝即位 。 翌年 ， 改年号为弘治 。 帝澄吏制 ， 治河道 ， 靖蛮夷 ， 清宁朝序 ， 恭俭有制 。 他励精图治 ， 勤政爱民 ， 史称“弘治中兴” 。 弘治八年（1495）秋 ， 帝偶感身体不适 ， 食欲不振 ， 太医穷其技竞不能治 。 时授命河南（河南新闻网）治理河道的都御史刘大夏进京述职 ， 并带宁陵产酥梨进献孝宗皇帝 ， 奏曰：“梨乃百果之祖 ， 食之 ， 可保圣上无虞 。 ”但见果色金黄 ， 异香扑鼻 。 帝尝之 ， 汁浓香甜 ， 酥脆爽口 ， 顿觉神清气爽 ， 食欲大振 。 取其汁入药煎服 ， 病即癔 ， 随御书“皇家贡梨” ， 并诏岁岁进贡 。 自此 ， 宁陵酥梨闻名天下 。 后应宁陵地方之求 ， 河南巡抚田文烈上疏朝廷 ， 奏请赐贡梨所产梨园以“皇家梨园” ， 获准 。 皇家梨园之名沿袭至今 。 邑人吕坤创修于明穆宗隆庆元年（1567）的首部《宁陵县志》卷二《地理志·土产·果类》即有“梨”的记载 。 以后清顺治十六年、康熙三十二年、宣统三年、民国三十六年、1989年、2009年续修的六部《宁陵县志》亦皆载酥梨 ， 可见宁陵酥梨种植一直延绵不断 。 如1989年《宁陵县志》第十八篇《土特名产·金顶谢花酥梨》载：“相传明朝孝宗年间 ， 本县刘楼乡薛屯产的酥梨 ， 曾被列为贡品 ， 一时名满朝野 。 ”
宁陵酥梨主要是“金顶谢花酥梨” 。 金顶谢花酥梨 ， 是因为梨蒂周围生有一层黄色果锈 ， 果实不经后熟 ， 谢花即酥脆可口 ， 故而得名 。 金顶谢花酥梨属于白梨系统 ， 下分白皮酥、伏酥和圆酥3个品系 ， 其中以白皮酥最好 ， 一般9月中、下旬成熟 ， 单果重300克以上 ， 大者可达800克 ， 果大型美 ， 色泽金黄 ， 皮薄质脆 ， 甘甜多汁 ， 古有“果宗”“蜜父”之誉 ， 以极高的营养价值和医用价值而载入史籍、享誉中外 。 如明代李时珍的《本草纲目》中记载了梨的药用功效：“梨 ， 快果、果宗、玉乳、蜜父 。 甘、微酸、寒、无毒……” ， 明代徐光启在《农政全书》中写了栽梨法：“春分前十日 ， 取旺梨笋如拐样 ， 截其两头 ， 火烧 ， 铁器烙定津脉 ， 卧栽于地 ， 即活 。 ”
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三、宁陵梨在近现代的鼎盛发展
（一）毛主席品尝宁陵酥梨 。 2009年《宁陵县志》第四编《土特名产·金顶谢花酥梨》载：“1958年 ， 刘楼公社薛屯大队和石桥公社刘花桥大队的梨农曾将金顶谢花酥梨敬献给毛泽东主席、朱德总司令 。 ”
2007年9月16日《商丘日报》第一版刊登《毛泽东主席的酥梨情结》一文 ， 对宁陵酥梨和毛主席的情缘进行详细追述 。 1958年中秋节后 ， 刘花桥大队支部书记刘勤明接到中共中央办公厅的回信 ， 信中道：
河南省宁陵县石桥公社刘花桥大队刘勤明同志：
你们寄的酥梨果已经收到 。 毛主席品尝后称赞酥梨果很好 ， 要大力发展酥梨生产 ， 生产出更多更好的酥梨 ， 并嘱咐不要再寄了 。 谢谢 ， 寄去钱4元 。
中共中央办公厅
1958年9月28日
新中国成立后 ， 宁陵梨迎来了新的快速发展时期 。 1959年春天 ， 中国农业科学院果树研究所的果树种植专家 ， 受毛泽东主席和中共中央办公厅的委托 ， 会同郑州市果树研究所果树种植专家共10人 ， 从郑州（郑州新闻网）出发前往宁陵县石桥公社刘花桥大队 ， 为梨树诊病解难 。 由于精细管理 ， 当年产梨8万斤 。 之后连续几年的时间里 ， 刘花桥大队的酥梨面积不仅逐年扩大 ， 而且在20世纪60年代初期酥梨产量分别在1966年酥梨产量68万斤 ， 1967年酥梨产量100万斤 ， 达到历史最高水平 。 梨果丰收后 ， 群众有了钱 ， 买化肥、打机井 ， 小麦丰产田达到亩产600余斤 ， 梨农的生活得到了进一步改善 。
（二）宁陵酥梨送到中南海 。 2009年 ， 宁陵酥梨被定为中南海特供果品、全国“两会”专供果品（2010年宁陵县《政府工作报告》） 。
宁陵金顶谢花酥梨具有皮薄色鲜、质脆多汁、甘甜型美、风味醇厚的地方独特品质 。 1987年 ， 荣获河南省名特优水果金奖 。 1992年 ， 荣获首届中国农业博览会优质产品奖 。 1994年 ， 荣获全国优质农产品展销会金奖 。 1995年 ， 荣获首届中国农业博览会银质奖 。 1998年 ， 宁陵县被农业部定为“优质酥梨生产基地县” 。 1999年 ， 宁陵酥梨荣获99’中国国际农产品展销会“中国名牌产品”称号 。 2001年 ， 被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品 。 2003年 ， 通过河南省无公害农产品生产基地认定 。 2004年 ， 通过农业部无公害农产品认证 。 2005年12月 ， 被国家质检总局确定为国家地理标志保护产品 。 2006年 ， 被河南省名牌战略推进委员会认定为“河南省名牌产品” 。 2009年 ， 成为中南海特供果品、全国“两会”专供果品 。
（三）李克强关心宁陵酥梨生产 。 2003年8月28日 ， 时任河南省委书记的李克强曾专程来到宁陵县万顷梨园调研工作（《商丘（商丘新闻网）年鉴》2004年卷） 。
在刘花桥村 ， 李克强边品尝酥梨 ， 边与梨农亲切交谈 ， 他指出：宁陵酥梨品质很好 ， 农业产业化经营大有可为 ， 要根据市场需求多想办法 ， 加强与科研单位联系 ， 加快酥梨的品种改良步伐 ， 尽快上深加工项目 ， 把产业做大、做强 ， 千方百计加快经济发展（2009年《宁陵县志》） 。 按照指示精神 ， 之后宁陵县在四个方面下足了功夫、做好了文章 ， 即是：让创新做大财富 ， 让科技做强品牌 ， 让节会做深营销 ， 让招商做活产业 。 目前 ， 刘花桥村东有李克强停车点景点 。
（四）新华社倾情宁陵酥梨种植 。 新华社原社长穆青曾四次到宁陵采访全国著名的林业劳模潘从正 ， 关注其植树防风固沙的先进事迹 ， 并亲自为宁陵梨代言推销 。 潘从正 ， 用一生的努力将2000亩风沙地变成了良田 ， 是绿色宁陵的先行者 ， 生态宁陵的奠基人（《基层共产党员的榜样——老坚决·序言》） 。 梨树 ， 是潘从正所培育种植主要树种之一 ， 穆青因此和宁陵酥梨结下了深厚的情缘 ， 并义务当起了宁陵酥梨的“推销员”（张惠芳、王昉《人民采访人员穆青传记》） 。 穆青在为“老坚决”潘从正写的墓碑碑文中深情地说：“你看 ， 那高大的树干 ， 是他坚实的身影；雪白的梨花 ， 是他高洁的灵魂；绿色的风涛 ， 是他爽朗的笑声；郁郁葱葱的林带 ， 是他生命长青的丰碑……”

中国梨产业在世界中占有重要位置 。 据联合国粮农组织（FAO)统计 ， 1973年我国梨收获面积367.5万亩 ， 超过苏联居世界首位；1977年我国梨总产量118. 5万吨 ， 超过意大利跃居世界第一位 ， 成为世界产梨第一大国 。 如今 ， 我国梨产量约占世界总产量的2/3,出口量约占世界总出口量的1/6 。 宁陵梨在中国梨产业中占有重要位置 ， 为中国最大的金顶谢花酥梨生产基地 。 宁陵县由于酥梨种植历史久、面积大、品质好 ， 被国家农业部授予“中国酥梨之乡” ， 被国家林业局授予“全国经济林建设先进县” ， 被农业部和国家旅游局授予“全国休闲农业与乡村旅游示范点” 。 “金顶”牌酥梨在国家工商局注册 ， 2005年12月被确定为国家地理标志保护产品 。 央视七套曾多次公益宣传宁陵酥梨 。 如今 ， 宁陵金顶谢花酥梨年产酥梨10亿斤 ， 已成为当地农民致富奔小康的依托 。 产品远销新加坡、马来西亚、泰国和香港、澳门等国家和地区 。 处于梨园中心地带的刘花桥村先后被授予“全国绿色小康村”和国家级园林式小康村、河南省“生态文明村”等称号 。 千年“皇家贡梨”及产业正在新时代绽放异彩！（文/马学庆）

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