|外面35℃里面零下18℃超级冰箱里，他们最“怕”夏天
【|外面35℃里面零下18℃超级冰箱里，他们最“怕”夏天】湖北日报全媒采访人员 艾红霞 实生习 陈奕帆
阅读提要
夏日炎炎，他们工作在零下18℃以下的冷库里 。与普通人认为是“一桩美事”相反，这些冷库工作者最怕夏天，库内库外超过50℃温差，让人十分难受，稍不留意，就会感冒 。
室外骄阳似火，室内天寒地冻 。
8月28日，室外气温超过35℃ 。武汉市江夏区黄家湖附近的中百物流冷链配送中心里，一群人穿着厚厚的棉袄、棉裤，戴着围巾、皮帽，在零下18℃和零下25℃的环境里工作，感受着与众不同的夏天 。
“一年四季，最怕夏天 。”中百物流冷链配送中心负责人张建钧介绍，高温季节，库内库外温差过大，很考验员工身体，体感也十分难受，冷库工作人员最舒适的工作季节反而是冬季 。
一年四季穿棉衣
棉袄、棉裤、棉靴，围巾、帽子、手套……8月28日10时，中百物流冷链配送中心库管主管邓白因全副武装工作近两个小时后，正准备出冷库缓缓 。
邓白因说，在这里面工作1至2个小时，反应会慢一拍，耳朵也受不了，鼻涕直淌，必须出库缓一缓 。
“棉袄是我们一年四季的工作服，这里估计是武汉最冷的办公区 。”他拍了拍棉袄，指着脚上的棉靴说，很多冷库工作人员会垫两三双鞋垫御寒 。
眼下，被称为城市“超级冰箱”的大型冷库，成了城市保供的必备建筑 。占地1.2万平方米的中百物流冷链配送中心，共有18个冷库，其中8个为零下18℃和零下25℃的低温库，大量汤圆、水饺、冰激凌、禽畜、水产等冻品经这里储存、转运至中百分布在全省的1300多家仓储、超市、罗森以及好邦店 。
穿上厚厚的棉袄，湖北日报全媒采访人员跟随邓白因进入冷库最冷区 。
冷库门徐徐打开，白色冷气翻滚而出 。进入冷库，顿感凉意刺骨 。冷库入口处的温度计显示，零下20℃ 。呆了十多分钟，采访人员感觉冷气从脚底直往身上钻，胳膊控制不住地发抖 。
在冷库工作2年多的周亮，正按清单上的要求将货物载上叉车，转运到装车区，等候冷链车装车后送至仓储门店 。
“夏天要特别注意极限温差带来的身体不适 。”周亮说，两年前的夏天他入职这里，出库时没有经验脱快了衣服，两天就感冒了 。以后就长了“记性”：上下班前都会在0℃和零下5℃的分拣区过渡10分钟，让身体逐步适应 。
走出冷库时，采访人员的眼镜、手机上布满水汽 。邓白因说，进冷库时他们一般不带手机，一是怕损坏手机，二是戴着厚厚的棉手套也没法操作手机 。
为了市民餐桌更丰富
29岁的张俊鹏开着高架叉车，灵活轻巧地在地面上穿行 。眼前这名90后，开叉车已有5年多，曾在公司叉车技能比赛中获得二等奖 。遇到结霜的地方，他会放慢车速，“必须控制车速才能保证安全 。”
作为一名入行10年的“老人”，邓白因见证了冷链物流业迅猛发展的巨变——冷库搬运从人力码货到叉车装卸，商品运输从棉被车到冷藏车，冷库管理从制冷机房监控到手机端远程操作……
不仅感受行业日新月异的变化，邓白因还见证着冷冻商品的品类由少到多、由单一到丰富的嬗变 。
猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉三鲜、猪肉荠菜……指着一份物流拣货单，邓白因说，单是同一品牌的1000克装水饺就有五六种口味 。现在，仅中百仓储门店，每天配送的商品品类接近600种，“我们分拣辛苦一点，市民的餐桌选择就更多一些 。”
中午近12时，57岁的瞿学乐结束上午的工作 。他停稳叉车，快步走到冷库旁的休息室喝下一口热茶，然后将棉靴脱下，塞入烘干器，“即便是在零下25度的冷库里工作，忙起来也会出汗，要时刻保持干燥 。”
张建钧介绍，冷链与市民生活息息相关，目前园区正在扩建冷链三期项目，将新增3000吨库容，主要满足中百超市、中百罗森、好邦等小业态发展需求 。
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