它被称为“神仙草”，能降血糖、血压、预防脑溢血！
桑叶又名：“神仙草” ， 是国家卫生部确认的“药食同源”植物 ， 被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一” ， 而日本人称桑叶茶为长寿茶 。
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那么桑叶到底有哪些功效呢？
降低血糖：桑叶具有降低血糖的作用 ， 还能促进身体多余的葡萄糖转化成为糖原 ， 对一些血糖过高的疾病有着很好的抑制以及治疗作用 。
降低血压：桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量 ， 并减少心率 。 芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩 ， 槲皮素可扩张冠状血管 ， 改善心肌循环 。 而丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用 。
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治疗头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状 ， 桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目 ， 能治疗肝阳上亢引起的头痛 ， 可以配合菊花等清热的中药一起泡用 。
消炎：现代医学研究发现 ， 桑叶中含有的某些物质具有很好的消炎作用 。 所以说 ， 如果身体出现了发炎的情况或者是想要预防发炎 ， 可以根据情况服用适量的桑叶 ， 能够很好的避免以及治疗发炎 。
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护肤去斑：取霜桑叶50克 ， 加适量水煮15分钟 ， 倒入浴盆洗浴 ， 护肤而不脱脂 。 可治疗面部雀斑、黧黑斑 ， 美白肌肤 。 是很好的健美浴方 。
预防脑溢血：桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分 ， 所以在减肥、改善高脂血症的同时 ， 又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用 。
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桑叶怎么吃为好呢？
◎桑叶茶
桑叶的吃法 ， 最为常见的就是用桑叶来浸泡茶水 ， 定期的饮用 ， 用桑叶泡制茶水的时候 ， 应该注意选取晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片 。 桑叶经霜最好 ， 晚秋至初冬经霜后采收的桑叶 。 以叶大而肥、色黄橙者为佳 。
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◎桑叶煮粥
【它被称为“神仙草”，能降血糖、血压、预防脑溢血！】将新鲜的桑叶与糯米混合一起熬粥 ， 鲜桑叶200克 ， 糯米100克 ， 加水适量 ， 共煮成粥 ， 长期食用可有效调节血糖 。 但是糖友一定要将桑叶洗干净 ， 以免残留农药对身体不好 。
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◎桑叶鲫鱼汤
生姜、蒜段炝油锅后 ， 将鲫鱼双面煎至五成熟 。 加入水 ， 大火煮至汤色白稠 ， 下复水的桑叶一同煮3~5分钟 ， 调味 ， 出锅 。
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小编提醒：因为桑叶有止血的作用 ， 所以经期妇女以及孕妇禁用！
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