烹饪|炖牛肉时,啥时候放盐最好?大厨:顺序不对,难怪牛肉又柴又腥( 二 )
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第四步 , 将牛肉焯水好了之后 , 捞出来重新放在温水中清洗干净 , 清洗掉上面的浮沫 , 然后我们起锅烧油 , 油温上来之后 , 将准备好的生姜片儿 , 八角、香叶一起倒入锅中 , 开始翻炒 , 有香味儿之后 , 再将牛肉块儿一起放入锅中翻炒 。
第五步 , 然后往锅中加入适量的温水 , 这个时候的温水一定要没过牛肉块儿 , 然后再往里面加入食盐 , 大葱段 , 冰糖 , 想要上色的朋友可以加点儿老v抽 , 然后开大火将锅内煮开 , 煮开之后 , 我们再将锅里的食材一起倒入高压锅里面 , 继续炖煮大约20分钟 , 时间到了之后 , 我们再将准备好的土豆块儿一起放入高压锅里面 , 开始炖煮 , 直到将土豆炖熟为止 。
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第六步 , 等到土豆熟了之后呢 , 我们再往里面撒了一点胡椒粉儿 , 一会儿就可以搅拌均匀就可以撒上一把葱花直接出锅了 。
这样一份香喷喷喷又美味软烂的炖牛肉就做好了 。 鲜香美味儿 , 好吃不腻 , 美味无比 。 喜欢吃炖牛肉的朋友们 , 赶紧用这个方法试试吧 。 方法技巧大家应该都会 , 只是说放盐的先后顺序大家不懂而已 , 所以大家不要再等到炖将牛肉炖熟了之后再去放盐了 , 一定要提前将盐和牛肉放在一起 , 这样我们炖好的牛肉才会更加的香浓 , 美味又好吃 。
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