时节|露从今夜白
_原题是：露从今夜白
文章图片
朗读丨敬一丹 讲解丨宋英杰 配乐丨巫娜 - 竹林大千
文章图片
9月7日12时8分迎来“白露”节气 ，
天气转凉 ， 草木凝露
《白露节气：玉露生凉》
作者丨宋英杰
出自《故宫知时节：二十四节气?七十二候》
北京的北海公园里有个承露盘 。 蟠龙石柱上 ， 一位铜仙双手托盘 ， 承接露水 。 可见在古人眼中 ， 露水似乎不是普通的水 ， 很有神圣感 ， 所以名字也就非常脱俗 ， 比如甘露、仙露 。
为什么会出现露水？这要从露点说起 。 露点 ， 是一个气象名词 ， 是指在固定气压下 ， 空气之中的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降到的温度 。
文章图片
一般而言 ， 温度越高 ， 空气对水汽的容纳能力越强 。 当温度降低的时候 ， 空气就容纳不下那么多的水汽了 ， 就饱和了 。 多余的水汽怎么办呢？就只好由气态变为液态 。
达到露点之后 ， 凝结的水飘浮在空中 ， 就成了雾；附着在物体表面 ， 就成了露 。 而当露点低于0°C时 ， 称为“霜点” ， 就开始结霜了 。
对于黑龙江、内蒙古等高纬度地区而言 ， “白露点秋霜”或者是“白露前三后四有秋霜” 。 白露节气 ， 似乎已是白霜节气 。
文章图片
白露节气 ， 昼夜温差加大了 。 按照古人说法 ， 是“大抵早温、昼热、晚凉、夜寒 ， 一日而四时之气备” 。 一天当中像是四季轮替 。 早晚秋凉 ， 白天夏热 ， 这正是“秋令”的特征 。
古人说“露凝而白 ， 气始寒也” 。 说是寒 ， 虽然有点夸张 ， 但早晚确实有点冷了 ， 清晨出门时 ， 经常有一种冰箱冷藏室的感觉 。 所以老话儿叮嘱我们：“白露身不露 。 ”
白露节气关于着装的很多谚语 ， 都像是谆谆教诲 。 夜里睡觉也得盖好被子了：“白露白茫茫 ， 无被不上床”；短裤、短袖就不能再穿了：“白露不露 ， 长衣长裤”“白露身不露 ， 露了没好处” 。
白露的时候衣着要注意 ， 饮食也需要注意 。 天气渐渐趋于干燥 ， 所以饮清茶、吃水果 ， 以减少秋燥 。 白露时节的养生 ， 也被称为“补露” 。
文章图片
有一则谚语 ， 乍一听令人窃喜 ， 叫做“白露后 ， 不长肉” 。 但遗憾的是 ， 它说的不是人 ， 而是指北方的荞麦 。 这则谚语 ， 完整的说法是：“白露前 ， 荞麦熟；白露后 ， 不长肉 。 ”
白露之后 ， 气温低了 ， 消耗少了 ， 反倒是人们容易长肉的时候 。
粗略而言 ， 白露时节：南方依旧夏 ， 北方渐次秋 。 南方金风去暑 ， 炎威渐退；北方玉露生凉 ， 已及新秋 。 《楚辞》有云：“白露纷以涂涂兮 ， 秋风浏以萧萧 。 ”
全国总体而言 ， 白露时节降水显著减少 。 二十四节气中 ， 全国的降水 ， 总量减少最多的 ， 是寒露 ， 其次就是白露 ， 这两个“带露”的节气 。 仿佛是露多了 ， 雨便少了 。
文章图片
对于节气起源地区而言 ， 白露时节的天气是怎样的呢？用唐代诗人元稹的话说 ， 是“露沾蔬草白 ， 天气转清高” 。 这是一个“清高”的节气 。 雨少了 ， 云也少了 ， 所谓天气的清高 ， 是天空的清澈、高远 。
白露时节 ， 早上有露水 ， 往往预兆当天的天气可能会很晴朗 。 虽然朝露很美 ， 但是过于短暂 ， 只是秋日清晨的一个小小的插曲 。 所以才有“譬如朝露 ， 去日苦多”的感叹 。
白露一候“鸿雁来” ， 鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识 。 白露时节 ， 大雁自漠北而来 ， 途中已然霜雪 。 白露二候“玄鸟归” ， 小燕向越冬地飞去 。 春暖“玄鸟至” ， 来时是“比翼双飞”而来；秋凉“玄鸟归” ， 去时是“拖家带口”而去 。 白露三候“群鸟养羞” ， 群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐 ， 养得羽翼丰满 ， 以此御寒 。 同时积攒和储藏美食 ， 备足过冬“粮草” 。
文章图片
宋英杰趣解白露三候
文章图片
白露丨诗意
天气转凉 ， 草木凝露
7日12时8分迎来“白露”
古人以四时配五行 ， 以白形容秋露
所谓湿气凝为露 ， 露凝而白也
一场秋雨一场凉 ， 一场白露一场霜
这是一年凉爽季节的开始
也是昼夜温差最大的节气
《诗经·蒹葭》
蒹葭苍苍 ， 白露为霜 。
所谓伊人 ， 在水一方 。
《秋露》
雍陶
白露暧秋色 ， 月明清漏中 。
痕沾珠箔重 ， 点落玉盘空 。
二十四节气名称以白露最有诗意
金风玉露一相逢 ， 便胜却人间无数
白露是不疾不徐的“温润”时节
寒暑交替具象为切肤感受
回味 ， 思念 ， 憧憬 ， 惆怅
连带起心头意绪交错纷杂
纵然四时的情境各有不同
对光阴的留恋却是相似的
《南湖晚秋》
白居易
八月白露降 ， 湖中水方老 。
旦夕秋风多 ， 衰荷半倾倒 。
白露的美是沉静的
“白露凋花花不残”
降水减少 ， 气流稳定
秋高气爽 ， 玉露生凉
天气少了夏的焦躁
多了几分秋的温馨
推门宜出行 ， 天高露亦浓
秋景引闲步 ， 深游不知疲
文章图片
文章图片
玉阶怨
〔唐〕李白
玉阶生白露 ， 夜久侵罗袜 。
却下水精帘 ， 玲珑望秋月 。
文章图片
文章图片
凉夜有怀
〔唐〕白居易
清风吹枕席 ， 白露湿衣裳 。
好是相亲夜 ， 漏迟天气凉 。
文章图片
白露
〔唐〕鲍溶
清蝉暂休响 ， 丰露还移色 。
金飙爽晨华 ， 玉壶增夜刻 。
已低疏萤焰 ， 稍减哀蝉力 。
迎社促燕心 ， 助风劳雁翼 。
一悲纨扇情 ， 再想清浅忆 。
高高拜月归 ， 轧轧挑灯织 。
盈盈玉盘泪 ， 何处无消息 。
【时节|露从今夜白】
文章图片
杂诗
〔晋〕左思
秋风何冽冽 ， 白露为朝霜 。
柔条旦夕劲 ， 绿叶日夜黄 。
明月出云崖 ， 皦皦流素光 。
披轩临前庭 ， 嗷嗷晨雁翔 。
高志局四海 ， 块然守空堂 。
壮齿不恒居 ， 岁暮常慨慷 。
文章图片
《白露》
杜甫
白露团甘子 ， 清晨散马蹄 。
圃开连石树 ， 船渡入江溪 。
《月夜忆舍弟》
杜甫
戍鼓断人行 ， 边秋一雁声 。
露从今夜白 ， 月是故乡明 。
文章图片
白露丨习俗·饮食
文章图片
酿米酒
江苏 ， 浙江 ， 湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带等地有自酿米酒习俗 ， 特别是白露时节 ， 尤其乐于酿米酒 。 这个时节酿出的米酒温中含热 ， 略带甜味 ， 称作“白露米酒” 。
文章图片
文章图片
吃龙眼
福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗 。 民间认为 ， 白露吃龙眼能大补身体 。 这是因为龙眼有补血养血的功效 ， 让人脸色红润 。 此外 ， 龙眼还有安神、缓解失眠的作用 。
文章图片
喝白露茶
白露时节 ， 茶树经过夏季的酷热 ， 此时正是生长的极好时期 。 白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶 ， 从白露之后到十月上旬 ， 采摘的茶叶叫晚秋茶 。 相比早秋茶 ， 晚秋茶的味道更好一点 ， 深受茶客喜爱 。
文章图片
采十样白
在浙江温州一带 ， 尤其是苍南、平阳等地在白露之日有采“十样白”（也有“三样白”的说法）来煨乌骨白毛鸡（或鸭子）的习俗 。 “十样白”就是十种带“白”字的中草药 ， 如白木槿、白毛苦等中草药 。
文章图片
打核桃
白露时节是核桃成熟的时期 。 农谚中有“白露打核桃、吃核桃”的说法 。 这并不是因为核桃成熟才如此说 ， 主要是白露节气到来后 ， 天气渐冷 ， 人体需要一些温补的食物让身体逐渐适应 。
文章图片
节气反应的首先是农时
但也讲究“以天时应人事”
金秋禾熟季 ， 清朗圆满日
白露也是思乡情起的时刻
露从今夜白 ， 月是故乡明
满纸相思字 ， 临风欲寄君
此后三周迎来中秋月圆夜
异乡的你不妨提前谋划中秋国庆假期
点击「写留言」分享白露感悟
“
Chinafundnews
推荐阅读
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 农民|春分时节小麦田间管理，做好这些工作，高产又优质
- 麦卡锡|美众议院少数党领袖麦卡锡透露自己曾感染新冠，当时却不知道
- 自从学会做这个，我家隔三差五吃，拌一拌上锅一蒸，蘸着料吃，老香了
- 听力障碍|预防耳聋从身边小事做起
- 自从学会这道肉卷，我家隔三差五吃，一卷一蒸，不用蘸酱也好吃
- 我家零食从来不用买，切一切锅里一炸，比油条薯片好吃，越嚼越香
- 馄饨的家常做法，从擀皮到调馅全教你，汤鲜肉香，太好吃了
- 我家茄子从不炒着吃，淋入3个鸡蛋，比吃肉还香，上桌瞬间被扫光