饭小七|做葱油拌面，不要只加酱油，多加一勺它，不咸不淡味道香
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做葱油拌面 ， 不要只加酱油 ， 多加一勺它 ， 不咸不淡味道香这个夏天 ， 我喜欢上了葱油拌面 ， 在饥饿的时候 ， 葱油拌面吃起来最香了 ， 简单的美味 ， 让人回味无穷 。 喜欢吃这碗葱油拌面 ， 还要从《向往的生活》里黄磊做的那碗葱油面开始说起 ， 第一次看黄磊老师在节目中做葱油拌面的时候 ， 我就差点流口水了 ， 好奇是什么味道 。 但是我第一次尝试做 ， 并没有想象的那么好吃 ， 因为太咸了 ， 吃几口就感觉很腻 。 后来才知道 ， 是我做的方法不对 ， 按照我那样做 ， 不咸才怪 。
葱油拌面的做法很简单 ， 就是熬一点葱油 ， 让葱香味激发出来 ， 然后加适量酱油拌拌匀就可以了 。 但是一开始我都是直接加酱油的 ， 这样是是不对的 ， 酱油加少了 ， 面条上色不均匀 ， 味道也不均匀 。 但是酱油加多了 ， 味道又太咸 ， 吃几口就腻了 。 所以想要做出好吃不腻的葱油拌面 ， 不要只加酱油 ， 多加一勺清汤或者面汤就可以 ， 这样葱油面不咸不淡 ， 味道最香了 。
【饭小七|做葱油拌面，不要只加酱油，多加一勺它，不咸不淡味道香】
下面教大家葱油拌面的正确做法 ， 简单美味 ， 有它陪伴 ， 晚上再也不用饿肚子睡不着觉了 。
【葱油拌面】食材：
面条、小葱2颗、洋葱半个、姜2片、蒜2瓣、酱油2勺、白糖1勺、食用油适量 。
做法：
第一步 ， 先熬个葱油 ， 洋葱切条 ， 小葱切段 ， 大蒜剥皮、生姜切片备用 。
第二步 ， 锅中加适量食用油 ， 油温升高 ， 放入洋葱、小葱、姜片和大蒜 ， 煸出香味 ， 然后捞出食材 。
第三步 ， 接着加1勺白糖和2勺酱油搅拌均匀 ， 加热至白糖融化 ， 关火备用 。
第四步 ， 锅中烧开水 ， 加1勺盐 ， 放入面条煮熟 ， 煮熟后的面条捞出 ， 转移至葱油的锅里 ， 再加一大勺面汤 ， 将面条和葱油搅拌均匀 。
第五步 ， 拌匀就可以出锅了 ， 出锅装盘 ， 放几根葱叶点缀 ， 吃起来太香了 。
小贴士：
1、面条随意选择 ， 粗细都可以 ， 煮面条的时候记得加点盐 ， 使面条更加筋道 。
2、做葱油拌面的时候 ， 记得加一勺面汤 ， 这样稀释一下酱油 ， 味道咸淡就合适了 ， 有条件可以加点高汤 。
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