零投入,怎样极致体验挂耳咖啡
作为一个非常喜欢咖啡的人,我很负责地告诉你挂耳咖啡也能够升级体验。
不信?你可以跟我做:
1.注意冲法
每一包挂耳都应该有自己的冲法,特别是在第一次注水闷蒸,简单理解就是先让水将所有的咖啡粉都浸湿,并停止注水,等个10-40秒,打开咖啡的风味之门。
建议:浅烘的咖啡:焖蒸时间延长到30-40秒。中度烘焙的咖啡:焖蒸时间为20-30秒。中深度烘焙的咖啡:焖蒸时间为10-20秒。深烘直接冲。研磨粗细,对闷蒸时间也有影响。
2.注意水温
因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水,也不方便量温度。一般饮水机出来的水温度是83°-90°,满足需要的。之前测过几台,之后有空把图找出来放。如果水太烫超过95°,那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。
挂耳咖啡的好坏,主要就是在新鲜度上,去找那些新鲜烘焙咖啡豆,然后做成的挂耳包的买,尽快喝掉,15天内处理掉比较好。
我自己每天都会供应朋友挂耳咖啡,每个人都是特供,根据每个人不同的口味调整。也经常让网上认识的朋友做试喝员,更欢迎单纯对咖啡有兴趣,喜欢咖啡的普通朋友。
P.S. 最近终于抽空设计了个logo给自己的挂耳。
欢迎来免费试喝,不过寄过去的量就会少点,3 -5 包一盒,时间间隔也是按批次来分的,生活小确幸嘛,喝完记得反馈试喝感受给我就好,也能认识个新朋友,私信我就行。
微博@摸象咖啡
■网友的回复
要看关注的体验是啥了。咖啡好喝的话,用什么冲不重要,冲咖啡只有三个要素:水、咖啡、过滤。所以只要注意咖啡是好(自己喜欢)的;水流速不太快不太慢,这也是用细嘴壶的原因,不多也不少,少了会浓也可能会冲不出香味,多了会淡也可能会冲出苦味涩感;然后就是过滤了,挂耳咖啡自带过滤布,没什么好说了。还有,也是最重要的一点,不管什么时候,和自己喜欢的咖啡,心情很重要,心情好怎么冲都是极致体验。
■网友的回复
买个手摇磨,细口壶,挂耳袋,咖啡豆,自己研磨,装挂耳包,可以品尝各种豆子,真正体验手冲咖啡的魅力。
■网友的回复
不知道你在哪个城市,很多城市大一些的咖啡馆(例如星巴克、麦隆等等)都会有手冲咖啡的分享活动,多多关注他们的微信公众号,可以多了解一些咖啡的知识。
■网友的回复
淘宝上很多买两份送个小手冲壶的那种商品 再买个能让你有点仪式感的咖啡杯 喝就完了不过 挂耳的初衷只是为了方便风味儿嘛。emmmm你懂的现磨+手冲是另一个世界
■网友的回复
先买爱乐压+精品咖啡豆磨粉把有钱在入磨
■网友的回复
都挂耳咖啡了,明明卖点就是便携,但是却想要极致手冲,关键是还想不花钱,你见过不花钱但是极致的东西嘛?我反正没见过.....所以我的想法只能基于不花钱了兄弟.......1。去附近外卖咖啡馆要别人的纸杯,记得再要一个隔热垫,在纸杯上用公司的马克笔写上“极致手冲壶”,然后将纸杯上半部捏扁,杯口选择一个方向捏成V字型,然后装热水,使用这个尖口控制水流慢慢进行手冲。是不是不花钱!是不是有体验感!
2。去一家高逼格\u0026amp;比较熟\u0026amp;老板好说话的独立咖啡馆,带上你的挂耳咖啡,跟老板说“嘿!老板!我最近买了一个挂耳咖啡,觉得挺好喝的,今天带过来了,我给你冲一个,你帮我品鉴一下呗?”然后进吧台用上老板的各种高阶设备,充满仪式感的冲你的挂耳,然后分一小杯给老板喝,然后像咖啡师一样帮别人把东西洗干净归位,再跟老板聊聊天,收工回家。是不是不花钱!是不是有体验感!
3。用公司或家里的功夫茶具,挂耳咖啡把耳朵撕掉,口不要打开,用冲功夫茶的方法冲挂耳咖啡包,你可能会发现咖啡的新世界。(没有茶具的此条略过。)是不是不花钱!有没有体验感!
暂时就想到这么多了就酱吧哈哈哈哈哈哈严禁转载,侵权必究
■网友的回复
手冲壶对于挂耳的影响几乎没有,倒不如提升个水质或者挂耳包本身。
■网友的回复
很多保温杯,如果能同时进气出水,基本水流都相对稳,对挂耳或者滴滤包咖啡都够用了,而且基本都是保温的,方便取热水。
比如象印,虎牌带盖的几个。
【零投入,怎样极致体验挂耳咖啡】 选个好点的咖啡杯。。。主要是注意口径,和釉质
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