码头|黄岛今天开海啦！虾虎30/斤、八带40/斤...附最新海鲜价格( 三 )
★最佳海货：
海鲜最全 ， 鱼虾蟹等各种时令海鲜应有尽有 。
★地址：
市南区四川路31号
★乘车路线：
乘坐202、316、25、215路车
10
城阳水产零售交易批发市场
城阳水产零售交易市场是城阳区最大的海鲜批发市场 ， 种类齐全 。 开海后 ， 大量本地海鲜上市 ， 市场门口还有公平秤 ， 买后可以称下重量 。
★最佳海货：
各类海鲜
★地址：
城阳区崇阳路625号
★乘车路线：
乘坐118、120、373、903、907、909、910、913、915、916、919、928、929、930、931、940路车
如何挑选看这里...
1
鱼类
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鉴别鱼是否新鲜 ， 关键是看鱼的体表和鱼鳃 。
一、看鱼眼睛 ， 饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼 ， 而不新鲜的一般眼膜有血丝 ， 眼珠不突出；
二、摸鱼身 ， 体表要新鲜 ， 没有伤痕 ， 没有畸形 ， 没有不明粘液 。 鱼鳞片紧实 ， 鱼肚不破 ， 鱼眼球不浑浊 。 掀开鱼鳃看一看 ， 新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的 。 若鱼鳃已经发白、有许多黏液 ， 说明鱼已经死很久了 。
三、看鱼腹 ， 腹部没有异常突起的是新鲜的；
四、挤压鱼肉 ， 挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的 ， 而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的；
五、闻味道 ， 鱼固有鱼腥味 ， 但鱼臭掉的味道与之有区别 ， 认真辨别也可辨识新鲜与否 。
2
螃蟹
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一、看螃蟹能不能爬楼 ， 蹭蹭蹭往上爬的就比较健壮 。
二、看腿部绒毛 ， 绒毛多且硬的说明强健多肉 ， 反则体弱无肉；
三、看其生命活力 ， 可以将其翻过来 ， 能迅速翻身说明非常健康 ， 如果不能翻身说明生命力不强；
四、要看蟹脐顶端腹壳的软硬 ， 用大拇指去挤压 ， 硬的说明肉质肥厚；
五、按蟹腿最后一节关节 ， 硬的肉质肥 ， 软的就没什么肉；
最后是掂量重量 ， 如果两个相同大小的 ， 用手掂量一下 ， 哪个重哪个肉就多了 。
3
蛤蜊等贝壳类
一、看水 。 一般商家都会放在水里养 ， 如果水浑浊且污泥很多 ， 说明不新鲜 。 而水比较清澈 ， 一般都是新鲜的；
二、看个头 。 个头大得一般肉比较厚 ， 有嚼劲；个头小的里面杂质比较少；
三、挑的时候一定要一个一个慢慢挑 ， 每个都得确保有舌头伸出来 ， 用手碰一下就可以缩回去的 ， 说明是新鲜的 。 摇晃半天不闭壳的说明不新鲜 。
4
虾
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一、新鲜的虾 ， 体表和腹肢不发黑 ， 头部和表面不发红 ， 头、胸甲与虾肉连接在一起 。
二、养在水里的活虾 ， 用网兜去捞时游的越快的越强健越新鲜 。
三、看色泽 ， 虾壳硬 ， 有光泽的是肉质比较鲜美的 。
四、看壳与肌肉之间紧密程度 ， 鲜虾这两者之间是非常紧实的 ， 不易用手剥开 ， 但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
五、是静静观察 ， 鲜虾会时不时有气泡吐出 ， 说明有正常的生命呼吸；
六、闻味道 ， 虾有一种腥味 ， 越腥说明越新鲜 ， 但不是腐烂的霉味 ， 如果已经产生异味 ， 就不新鲜了 。
5
鲍鱼
能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的 。 摸一摸鲍鱼的肉 ， 柔软会动 ， 说明鲍鱼鲜活 。
6
扇贝
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