中年|嫩玉米不要煮着吃了，大厨教你这样做，香甜软糯，小孩抢着吃
【中年|嫩玉米不要煮着吃了，大厨教你这样做，香甜软糯，小孩抢着吃】
嫩玉米不要煮着吃了 ， 大厨教你这样做 ， 香甜软糯 ， 小孩抢着吃 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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现在的七八月份 ， 正是吃嫩玉米的好季节 。 而过了八月份之后 ， 大量的嫩玉米就已经很少见了 。 所以趁着这个时候 ， 我们不如多吃嫩玉米过过嘴瘾 。
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我们平常吃嫩玉米的时候 ， 一般都是用来做水煮玉米吃的 。 水煮玉米固然好吃 ， 但是如果吃的次数多了 ， 也就吃腻了 。 今天大厨就分享给大家一个嫩玉米的新吃法 ， 这样做的玉米 ， 香甜软糯 ， 做法简单 ， 特别适合家里做早餐吃 ， 而且家里的小孩子都爱吃 。 话不多说 ， 接下来就和大家直接上干货了 。
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——嫩玉米的新吃法——
准备食材:嫩玉米一根 ， 面粉200克 ， 淀粉两勺 ， 酵母五克 ， 温开水120毫升 ， 白糖两勺 ， 黑白芝麻少许 ， 食用油少许 。
操作步骤:
1.首先将准备好的嫩玉米一根将其去掉外皮 ， 然后将其从中间一分为二 ， 再切成四半 。 然后将玉米粒慢慢的剥出来 。
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2.将这些玉米粒放在清水中 ， 然后用手清洗一下 。 虽然刚刚剥的玉米粒比较干净 ， 这里面含有玉米淀粉 ， 所以我们需要将其清除1下 。
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3.将这些处理好的玉米粒放在炒锅中 ， 然后加入适量的清水 ， 没过玉米 。 里面加入半勺精盐 ， 开大火将玉米煮熟 ， 玉米里放入少许的精盐 ， 这样煮出来的玉米更加香甜 。
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4.五克酵母 ， 将其放在36度的温水中 ， 用筷子将其搅拌均匀 。 然后放置一旁备用 。
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5.面粉200克倒入碗中 ， 边倒入酵母水边搅拌 ， 而且搅拌成面糊状 。 然后再加入两勺淀粉增加面粉的粘度 ， 搅拌没有干淀粉状态 。
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6.将煮好的玉米捞出 ， 将其倒在面糊中 。 用筷子将其搅拌均匀 。 然后盖上盖子放置一旁醒发2小时备用 。 （大家也可以提前做这一个面糊 ， 然后放在冰箱里冷藏 ， 第二天做就可以了 。 ）
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7.醒发好的面糊 ， 用筷子赶去里面的气泡 。 准备一个大碗 ， 里面用刷子刷上一层食用油 。 然后将准备好的面糊倒在上面 。 勺子底部上刷上一层食用油 ， 然后将面糊的表面铺成一个平面状 。 在上面撒 ， 上少许的黑芝麻就可以了 。
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8.蒸锅中加入适量的清水 。 将面粉糊放在蒸笼中 ， 大火烧开 ， 然后再蒸30分钟就可以了 。
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一道美味可口 ， 香酥柔软的玉米糕就做好了 。 这样做的玉米糕 ， 我们可以轻轻的压一下 ， 特别的柔软哦 ， 而且刚掀开锅盖的那一刻 ， 有闻到一股浓郁的玉米香味 。 是不是看上去特别诱人呢？
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喜欢吃玉米糕的朋友 ， 赶紧去试试吧！好了 ， 以上就是关于玉米的新吃法的分享 ， 喜欢吃嫩玉米的朋友 ， 赶紧去试试吧！喜欢本文章 ， 记得收藏加转发哦 。 大家可以多多关注我 ， 我会每天更新不同的美食 。 咱们下期见 。
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