负民|一个蛋糕卖万3蚊？90后靓女整幻觉蛋糕月入六位数
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滴露、热浪薯片、电视遥控??这些日常生活中随手可得的物件 ， 原来可以变成吃下肚的蛋糕 。 90后女生Alison和Cony因为热爱做蛋糕 ， 于3年前开了Instagram网店Dear Harley ， 出售自家制蛋糕 。 最近她们更研制了幻觉蛋糕 ， 因为像真度极高而大受欢迎 ， 引起网民热话 。
一开始都会觉得蛋糕店生意很难做 ， 香港市场很大 ， 那时犹豫不决 ， 开店还是不开店？开店风险很大 ， 但我又没有稳定的客源 ， 都是靠网店试下经营这盘生意 。 」Alison表示当时二人各有正职 ， 但还是视烘培为最大兴趣 ， 于是一边工作 ， 一边经营蛋网店 。 「未辞职的时候 ， 我们接了零星的蛋糕订单 ， 放工之后回家做蛋糕 ， 最忙的时候需要两三晚通宵 ， 这是我们的兴趣 ， 就算很辛苦有时要挨更抵夜继续工作 。
网店大受欢迎PMQ开实体店
开了网店后 ， 客人反应相当热烈 。 于是二人决定放手一搏 ， 辞掉工作全职经营网店 。 一年前 ， 更在PMQ开了实体店 ， 卖蛋糕之余亦有教班 。 「Dear Harley不是大量生产 ， 我们主要做客人转介的订单 ， 例如生日蛋糕、公司蛋糕告别蛋糕和百日宴等 ， 会做很多不同款式的蛋糕 。 其中最受欢迎的是『Hermes手袋』 ， 或者做一个『足球』 ， 都是模仿一件实物 。 」不过 ， Dear Harley所有的蛋糕都是客制化预先订做 ， 没有现货可以卖 。
一个蛋糕最贵卖万3蚊
Dear Harley的蛋糕因为造型有趣 ， 而且像真度高 ， 开业3年已经累积了一批熟客 ， 即使每个蛋糕最低消费过千元 ， 平均每星期都有15张订单 ， 月入六位数字 。
「我们的蛋糕价格是$1550以上 ， 去到$12000至$13000 ， 我们都知道自己的蛋糕定价比较贵 ， 为何别人要来我们的店铺消费不去其他店铺？为何不买几百元的蛋糕要花几千元买一个？我们其实好重视自己的手艺 ， 大家每间蛋糕店都有自己的特性 ， 其他蛋糕店做出来标志性的设计 ， 另一个人是做不到的 。 」Alison说 。
疫市学做幻觉蛋糕拍片劲「吸Like」
【负民|一个蛋糕卖万3蚊？90后靓女整幻觉蛋糕月入六位数】最近因为新冠肺炎 ， Dear Harley的生意亦受到影响 。 疫情期间 ， 她们开始学做幻觉蛋糕 ， 并拍片放上网 。 谁也没想过 ， 这些短片引来很大的回响 ， 在疫市中帮她们闯开一条生路 。 「受新冠肺炎疫情影响有两个月空档期 ， 不想浪费时间！我们有很多剩余的材料 ， 不如试下做些与别不同的事情 。 」于是 ， 她们开始拍一些有趣的短片 ， 例如食「拖鞋」、切开「电视遥控」 ， 带多了很多客流量到店铺 ， 成为一时热话 。
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