田坤道生态之家|田坤道｜就让酸汤肥牛金针菇来拯救一下没胃口的你吧
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现在尽管是入了秋 ， 但是还是会有比较闷热的时候 ， 闷热到什么都不想吃 ， 没有什么胃口 。
这时候就该来一道开胃菜来拯救一下胃口 ， 比如今天教大家做的酸汤肥牛金针菇 ， 简直能让你再来一碗饭 。
酸汤肥牛金针菇里鲜香滑嫩的肉片+酸酸辣辣的高汤 ， 小编觉得两碗饭都不够 。 里面不仅仅是有菜 ， 还有汤 ， 真的可以算是一举两得 。
今天就让小编来拯救一下没有胃口的你们 ， 自己在家做 ， 比馆子里的还要好吃哦~
【酸汤肥牛金针菇】
材料：
金针菇 1把、肥牛 1斤、番茄 5个、大蒜 + 姜片 + 葱花 少许
配料：
生抽 1勺、陈醋 1勺、料酒 1勺、 番茄酱 2勺、盐 根据自己的口味
制作步骤：
1. 将葱姜蒜切成碎 ， 番茄切成小丁 ， 金针菇切掉尾部；
2. 将肥牛放入热水中焯一下 ， 途中放入姜和料酒 。 肉煮熟之后沥水备用；
3. 将且等到西红柿熬成泥之后加上葱花+番茄酱接着熬 ， 直到看不到完整的西红柿丁的时候放入水 ， 开煮；
4. 煮开后放入肥牛 ， 等到小火煮开之后再加入金针菇 + 盐 + 生抽 + 陈醋（炖的时候一直保持着小火的程度 ， 慢慢煲）；
5. 出锅盛出来之后撒上葱花（纯粹是为了美观）；
注意：
1.焯牛肉的时候一定要加牛肉哦 ， 要不然会产生让你不喜欢的味道 ， 会影响整体的美味程度 。
【田坤道生态之家|田坤道｜就让酸汤肥牛金针菇来拯救一下没胃口的你吧】2.如果是给宝宝吃 ， 建议不要放金针菇哦~
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