连咖啡|连咖啡复活记:消失100余天宣布回归 放弃线下( 二 )
“如果保持2017年的节奏,小步快跑,熬到今年,很可能我们能更进一步,掌握更多的市场空间和话语权,但是市场没有如果,”上述连咖啡前高管说道,“目前,连咖啡的团队规模也已经大幅缩水,但现在仍然能够转型也比直接退出市场好,至少仍然留有期待和可能 。”
短暂的窗口期
就在连咖啡转型之前不久,北京商报采访人员也曾报道过COSTA咖啡调整国内门店的消息,并且获得了COSTA咖世家负责人对门店调整的公开回应,表示受门店客流及经济运营变化所带来的影响,COSTA会探索适合不同消费场景的门店形态的同时,也会持续开发新的零售门店 。这个回应也被很多业内人士解读为COSTA集中精力转向新零售的“断臂求生” 。
而如今连咖啡公开宣布转型的消息,也让咖啡零售这个市场再度被提及、被关注 。王振东表示,连咖啡这次“重启”更像是一个全新产品线的发布,想要从咖啡门店业务进入咖啡产品的零售赛道,并且有不少案例证明了类似的转变只要具备有优势的产品零售渠道,完全有机会获得成功 。
上述连咖啡前高管也表示,连咖啡此次转型,有难度但也有机会,需要品牌在这一领域深耕细作,发挥自身的品牌及产品优势,才有可能从中占据一席之地 。但他同时认为,咖啡零售这一市场的窗口期不会太长,因此连咖啡需要快速找准自己的切入方向和定位 。
王振东也表示,连咖啡所选的新赛道竞争对手不容小觑 。既有收购了星巴克零售业务的雀巢,又有背靠可口可乐并且正在集中发力零售业务的COSTA这样的国际品牌,也有三顿半、农夫山泉等新贵品牌,还有蓝瓶子等海外网红品牌对这个市场虎视眈眈,连咖啡是否可以重启成功依然有待观察 。
饮品观察人士马磊表示,三顿半启动了网售精品咖啡市场,让其他咖啡品牌看到市场热度跟上去做业务扩展很正常,连咖啡的布局也有这种可能 。实际上,连咖啡在同样的人群中还是有其品牌势能的,连咖啡也有这类咖啡产品的产品线 。另外,其新的定位将带来更多的机会,不再局限于原来的线下,受门店销售半径的影响 。“对于重新‘回归’,不管做不做新业务线,挑战与之前一样,假如坚持老路,反而更难 。”
【连咖啡|连咖啡复活记:消失100余天宣布回归 放弃线下】北京商报采访人员郭诗卉郭缤璐
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